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針對有肥胖傾向的中高年人飲食
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：健康廚房9
出版社：
主婦之友
出版日期：1998/11/1
ISBN：9574940691
書籍編號：bk0022646
頁數：143
定價：
240
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 本書是為了幫助那些希望一生都能維持適當體重的人們，所特別製作的一本書。 本書並非只是單純的想幫助人們減輕5公斤、7公斤的體重，而是希望能讓讀者們一直都維持著適當的體重。本書的目的乃在於培養出，不讓成人病上身的健全體力，進而常保身體健康。 肥胖者、己有肥胖者傾向者，或被醫生勸告必須節制飲食的人，不論以上的哪種類型，現在最重要的事，就是早、中、晚三餐要能確實地進食，故請務必牢記本書所介紹的各種食譜。 關於那些無法親自烹煮的男性們，則可參考17頁所刊的菜單，並牢記那些飲食的搭配。只要能正確的飲食，就能擁有良好的體能狀態，至於長保健康的準則，則是要讓身體能真正的吸收到營養。 我認為現代人第一優先要思考的是飲食的重要性，但事實上，大部分的人都將心思花在工作上，以及其他各種繁忙、累人的事務之中。 而本書若能增進以及常保家族中每位成員的健康，則是我的榮幸。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 前言 您的肥胖就是這樣形成的 不讓襯衫扣子迸開的10項準則 簡單明瞭的均衡飲食法 早、中、晚三餐的均衡菜單 為了減肥吃早餐吧 快速的早餐蔬菜料理 適合搭配這種速食午餐的早餐及晚餐 向主婦推薦的自製午餐 晚餐的主菜以肥肉少的料理為主(500kcal) 各種下酒菜 低熱量的點心 歐式自助餐會上健康料理選擇 降低熱量的烹調技巧 降低油量吸收率的秘訣 使用少量油炒菜的秘訣 讓燒烤食物清淡的秘訣 讓燉煮食物清淡又美味的秘訣 沙拉。油含量很少的調味汁 降低熱量同時也有飽腹怠的秘訣 肉類料理 魚類料理 豆腐料理 米食料理 麵類。麵包料理 想再來一盤時 給外食的人忠告 和酒精巧妙相處的方法 零食和酒的熱量換算成的飯量 從運動及飲食兩方面來減肥 現代人胖與廋的判定圖 Q & A <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 宗像伸子 女子營養短期大學專攻科畢業。營養管理師。半藏門醫院營養部顧問。活躍於電視和雜誌。主要著作有NHK今日料理 、成人病菜單1200卡菜單打(日本放送出版協會)等書，為數眾多。她褱在電視台主持「預防成人疾病的健康計畫」一節目。
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