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■ 內容簡介
梁淑嫈¹ÃÐ STEP BY STEP (創³y°ª品味吃的文化¹的ÃÀ³N( 五十五¹D清淡爽口的素¹佳Àa 16K全彩精印¡A全書ªþ¸Ô細圖¸Ñ¡B各式材料介紹及中文作法¸Ñ»¡¡AÅý您做得愉快¡A吃得健康¡C
■ 序
序¨¥ 不僅是因為宗教信仰的Ãö係¡Aªñ年來由於健康意ÃÑ的抬ÀY¡A吃素人口有³v年增加的ÁÍ勢¡C由於素¹的基本材料大多以½果或¨§Ãþ為主¡A其不含動物性¯×ªÕ及°ªÁx固¾J¡A對人Åé健康有很大益³B¡A是其現今受歡ªï的主n原因¡C 在吃¿°了大³½大¦×之¾l¡A常常會想吃些¸û清爽的µæÀa¡A素¹是最佳¿ï擇¡A所以在³o一套¡q家庭簡易美¹¡r¹ÃÐ系列中¡A我特別為ŪªÌ編寫了³o本素¹¹ÃСC 現在市±上有³\多利用素¹材料¡A例如¡G¨§»G皮¡Bã¯ãÀ等»s作出Ãþ似¸§µæ的¹品¡A如½¼仁¡B海參¡BÂû¡BÀn¡B³½等¡A您只n發揮一ÂI巧思¡A利用現有的材料¡A即可烹½Õ出一¹D¹DÃþ似¸§µæ的素¹佳Àa¡C
■ 目¿ý
¡þ本書使用之½µæ介紹 ¡þ¨§Ãþ及加工»s品介紹 ¡þ本書使用之特殊材料 ¡þ¹物的基本烹½Õ方法 ¡þ素°ª湯熬煮方法 ¡þ材料之切割 ☆½µæ¡BÛ£Ãþ ☆¨§»G加工Ãþ ☆ã¯ãÀÃþ ☆ÂI心Ãþ
■ 作ªÌ簡介
梁淑嫈 中µØ民國台灣省彰化縣人¡C生於1954年 ¡C省立彰化°ª商廣告³]p科畢業¡C1980年°_從事烹¶¹教學工作¡C現任巧婦烹¶¹中心t³d人¡C µÛ有¡m家庭烤箱¹ÃСn¡B¡m中µæ微波¹ÃСn¡B¡m家常微波¹ÃСn¡B¡m可果美創意¹ÃСn¡C
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