登入
|
註冊
|
會員中心
|
結帳
|
培訓課程
魔法弟子
|
自資出版
|
電子書
|
客服中心
|
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計:識食後的青春手札
此作者無相關書籍
文學小說
文學
|
小說
商管創投
財經投資
|
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
|
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
|
語言工具
雜誌、期刊
|
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
|
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
|
休閒娛樂
漫畫、插圖
|
限制級
大廚師家庭料理:家常菜
作者:
鄭衍基;編者:林伶美
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:品味誌33
出版社:
躍昇文化
出版日期:1997/9/1
ISBN:9576304741
書籍編號:bk0029867
頁數:141
定價:
350
元
優惠價:
82
折
287
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
團購數最低為 20 本以上
評價數:
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價:
文字連結
複製語法
大廚師家庭料理:家常菜
圖片連結
複製語法
分
享
內容簡介
同類推薦
■ 內容簡介
115道豐潤精緻的中式佳餚 (16K全彩精印,全書附中文作法解說,讓您輕鬆學習,滿足家人的胃。 大廚師家庭料理 好味道
■ 序
序言 您、我皆是「職業、家庭」雙生涯中的忙碌族群,雖明知均衡、衛生的飲食對促進身體健康和家庭和樂的重要,但仍無太多心情與時間從事烹飪。 本人秉著多年調理學習心得,憑藉著短短數頁篇幅,將把您在日常生活飲食中意想不到的一些小技巧、小訣竅,通通揭露出來。如果您是有心無力的家庭飲食主燴者,也順便提供了一系列簡便、快速的飲食配製及操作方法。 作好吃又有靈氣的料理、如何延續技術傳承,乃本人一貫的職志和理念。雖然和古聖先賢的豐功偉業無法相比,但卻是小弟內心的一份真誠之情 。好的色、香、味獨專是沒有道理的。最後並以「名廚之道,勤煉精修」和大家共勉之。
■ 目錄
炒篇(稱心快速 蒸篇(溫柔婉約 煎炸篇(珍饈巧口 燴溜篇(速簡開胃 拌熗篇(閃耀光輝 熬焗篇(溫馨可喜 羹湯篇(瓊漿玉液 隨意篇(浪漫風情
■ 作者簡介
鄭衍基 1954年生。曾任新亞飯店、廣州飯店、世界酒店、金龍酒店。 現職:國賓大飯店、中國文化大學海外時月年專修班烹飪講師、……、公共電視「吃在中國」餐飲技術諮詢、…、榮獲加拿大佐治伯朗餐旅學院最高榮譽廚師獎。 著作:《粵味廣東名菜》《蔬果切雕與盤飾》《食品花雕藝術》…《中國地方名菜》《農委會鮮魚之旅推廣手冊》
楊賢英的冰箱生錢術(
菜市場的一年:100
星級美味炒飯你也行
一飯一菜就上桌:蓋飯
獨食!和風、韓式、東
食物與廚藝三冊套書(
食物與廚藝3:麵食、
食物與廚藝2:蔬、果
食物與廚藝1:奶、蛋
喂,怎麼煮得這麼好吃
為了保障您的權益,新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期(含例假日)。退回之商品必須於鑑賞期內寄回(以郵戳或收執聯為憑),且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等),否則恕不接受退貨。