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家庭簡易美食:湯•羹•煲
作者:
梁淑嫈;編者:林伶美
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:品味誌20
出版社:
躍昇文化
出版日期:1997/12/1
ISBN:9576304210
書籍編號:bk0029871
頁數:86
定價:
260
元
優惠價:
82
折
213
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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內容簡介
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■ 內容簡介
梁淑嫈食譜 STEP BY STEP (創造高品味吃的文化食的藝術( 六十道鮮美爽口的各式湯品 16K全彩精印,全書附詳細圖解、各式材料和調味料介紹,及中文作法解說,使您抓得訣竅做美食。
■ 序
序言 在日常生活飲食中,除了主菜之外,湯、羹、煲也佔著很重要的地位,尤其香港人對於煲湯是非常注重的,有時為了製作一鍋好湯,不只添加了許多的材料,還需熬煮整天的時間才能製作完成。 湯的製作,在烹調方式中是非常變化多端的,你可以在5分鐘內製作好一道湯,也可以花上一天的時間;而湯的樣式有清湯也有濃湯。,如何製作出一鍋好湯,相信是很多婦女頭痛的問題。 我特地精選50多道湯、羹、煲製作出一本食譜,編列在「家庭簡易美食」這套食譜裡,相信能幫助您解決很大的困難,且更增添您餐桌上的變化。
■ 目錄
材料的選擇 本書使用之蔬菜介紹 特殊材料之介紹 本書使用之肉類介紹 辛香料及醬料之介紹 烹調時注意事項 材料之切割 如何熬製高湯 ( 湯類 ( 羹類 ( 砂煲類
■ 作者簡介
梁淑嫈 中華民國台灣省彰化縣人。生於1954年 。省立彰化高商廣告設計科畢業。1980年起從事烹飪教學工作。現任巧婦烹飪中心負責人。 著有《家庭烤箱食譜》、《中菜微波食譜》、《家常微波食譜》、《可果美創意食譜》。
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