登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
創意家常菜
譯者：
林慧懿
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：十八般廚藝系列01
出版社：
韜略
出版日期：1996/9/1
ISBN：9579211205
書籍編號：bk0030005
頁數：117
定價：
290
元
優惠價：
79
折
229
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030005'>創意家常菜</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=bk0030005'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/bk0030005.jpg' ALT='創意家常菜' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
同類推薦
<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 作者 序 時光飛逝如梭，一轉眼，從事電視烹飪教學已達卅年餘，為求與過去四千五百多次節目內容之不重複，筆者絞盡腦汁，不停地在口味上、作法上求新求變。而在選料上則一本以往一貫作風，以容易購得、經濟實惠為原則，以便能深入每個家庭。各類菜餚之收集，包括禽、畜、海鮮、蔬果、素、魚等等，既可供家常之需亦有多項適宜宴客參考。（本書之內容系採自傅培梅時間自81年∼83年示範內容之精選） 中菜變化之多，可謂包羅萬象；一菜一格，百菜百味，浩瀚而無匯。只要膽大心細，多加練習，小心地避免火候、刀工、熱油之傷害，而在口味的調理上不必墨守成規，以合家人之鹹淡適口為依歸，如此則主中饋並非難事也。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 鳳翼雙味∼紅米醬肉 銀紙松子肉 什錦燴響鈴 京都子排∼香酥小蝦捲 醬燒蝦 蝦片炒鮮奶 芥辣鮮蝦絲∼果粒溜雙鮮 奶油焗鮮蚵 咖哩鮮蟹煲 椒鹽焗花蟹∼玻璃鮭魚片 家常海鰻絲 蟹肉荷包豆腐 酥皮豆腐捲∼金華扣四蔬 蒜汁肉捲蘆筍 串炸時蔬∼什錦蔬菜沙拉 什錦蔬菜沙拉捲 魚香汁拌四季豆 肉燥灼拌四季豆∼翡翠涼麵捲 韓國涼麵 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 傅培梅女士 係山東省福山縣人。民國四十六年起即教授中國烹飪，致力發揚中國飲食文化。又自民國五十一年開始擔任電視烹飪節目之教學，二十五年來示範過之美味菜點已超過一千八百多種。每年除國內教學外並屢次應邀赴世界各國做特別表演和講習，頗獲好評。著有中英文食譜十餘冊，行售遍及海內外各地。 程安琪女士 係傅培梅女士之長女，自幼即對烹飪有濃厚興趣，多年在耳濡目染及傅培梅女士細心的調教之下，無論在烹飪藝術的理論或實際烹調技巧方面，均奠定了極高的造詣。程女士自中國文化大學畢業後，即投身此項工作，如今已近二十年，曾任教輔大食品營養系，也曾多次在電視上示範表演，深獲好評。 林慧懿小姐 曾任華視「生活廣場」主持人，中視「早安中國」晨間烹調示範及電影《飲食男女》美食顧問等，並著有多本烹調食譜，更曾多次受邀至國外示範，在法國坎城、比利時影展中展現其精湛的烹飪技藝，讓中國美食精緻的呈現在國際友人的面前。
今晚，煮一鍋飯就好：
高代謝地中海日常菜：
簡單日本食：蔬食【精
簡單日本食：家常【精
簡單日本食：米飯【精
一碗好享瘦：吃得營養
尚好呷台灣小吃：國寶
好好吃魚：從產地到餐
好好吃魚(首刷附贈超
楊賢英的冰箱生錢術(
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
