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湯水篇
作者：
李南
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：實用中醫系列3
出版社：
躍昇文化
出版日期：1992/3/1
ISBN：9576301777
書籍編號：bk0030242
頁數：238
定價：
140
元
優惠價：
82
折
115
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 本書介紹的是一般家常烹製的湯水，營養豐富，可供佐膳、飲料、清補等作用。本書以藥材及各類食物分類，列出百多修湯肴配方，說明材料、製法及特性配方，說明材料、製法及特性效用，為讀者提供有益的醫療及食療知識，從而促進健康。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 小孩子發熱氣，用《食療篇》的方以蘿蔔、葛根、山梅根煎湯治之，孩子們乖乖地飲，改用「銀翹散」、「七星茶」的方要誘導對著小孩猛灌。想著這個問題，筆者認為，拿民間的湯水來補身、治病、防病，是易為大家所接納的，但每款湯水均有其某方面的特點，為使方便家庭主婦知道，是以最近花點時間寫這《湯水篇》。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 藥材口鮑參燕翅口蘿蔔口清潤湯水口雞湯口肉排湯水口豆腐湯口魚湯口牛肉湯口蓮葉、冬瓜、薏米、老鴨口蕃茄口豬肉湯口蝦湯口豬雜湯口馬鈴薯、眉豆、蠔豉、八爪魚口蔬菜湯口預防疾病湯餚 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 李南 是香港著名的針灸中醫師，多年來曾在香港各大報章、雜誌的針灸知識專欄解答讀者疑難。由於撰稿認真，對新針灸醫學具獨特見解，理論精闢，深為廣大讀者熟悉及擁護。
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