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限制級
壽司料理
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:生活彩色系列13
出版社:
世茂
出版日期:1996/9/1
ISBN:9575291441
書籍編號:bk0031814
頁數:64
定價:
130
元
優惠價:
79
折
103
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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內容簡介
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■ 壽司是具有千年古代傳統的日本獨特料理。從8世紀初期在日本使用鮨等字來表示壽司以來,隨著歷史的洪流至今,已與日本人結下了不解之緣。根據最近發表的統計,日本人的平均壽命僅認於愛爾蘭島,居世界第二位,所以世人開始潢目日本料理。也就因為如此,使用豆腐或魚貝類為材料所做成的壽司能在美國、甚至世界其他地區盛行也是想當然爾的事。 本書用意在於使一般家庭也製作並享用可口的壽司,故若能取用,倍感萬幸。 ■ 序 ■ 目錄 共32道菜 ■
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