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反樸歸真
作者：
董周相
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：素食名菜精華4
出版社：
世茂
出版日期：1997/11/1
ISBN：9575297172
書籍編號：bk0031818
頁數：125
定價：
320
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253
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 喜慶宴會必備素會寶典，百道名師大菜全數公開，讓每位貴客齒頰留香、讚不絕口，做個成功的素筵宴會主人。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 八寶乳鴿的做法是把小鴿子的骨頭內臟完全取出，但外形還保持完整。 我嚴肅地告訴他：真敬佩你，把絕望的病人從死亡邊緣救回來。我以前所做的事卻是把生活的生命變成屍體，送到餐桌上。我現在已經改做素菜了。 兩人相談甚歡，我言及想在已知的領域作突破，他建議我從事營養、食療方面的研究。他的話讓我重拾當初踏入餐飲界的積極與熱誠。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 至善若水口大地至愛口花香至情口隨喜佈施口隨緣不變口隨順眾生口無量壽口無量光口無量善 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> 董周相 民國45年11月27日生，台灣省南投縣人，曾任人道素菜餐廳總理管處執行副總裁，和平素食餐廳經理，東京大飯店（日本）調理設計師。現職佛乘宗密行班素食教授師，毘藍工作室負責人。
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