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鈣的效用與最佳攝取法
譯者:
鍾憲
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:生活健康系列B58
出版社:
世茂
出版日期:1998/6/1
ISBN:9575294629
書籍編號:bk0031930
頁數:202
定價:
150
元
優惠價:
79
折
119
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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鈣的效用與最佳攝取法
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內容簡介
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■ 內容簡介
我們研究世界上最高的民族,發現在他們的飲食中含有高量的鈣質。我們曾經認為身高是受遺傳及種族影響,但近年來資料顯示;成長期的飲食及環境對兒童發育的影響更甚於遺傳。 由於鈣是構成骨骼最重要的物質,所以無論在任何時期皆需均衡的攝取,才能避免成人病的產生,保持健康的身體。
■ 序
如同鐵對血液的重要性,鈣對於骨骼的形成也是非常重要。人催中的鈣有百分之九十九分布於牙齒及骨骼中,因此,在成階段骨骼的發展受鈣的影響極大,相對的,發育時期極需鈣質的補充也就不言而喻了。 由於鈣是構成骨骼重要的物質,所以無論在任何時期皆需均衡的攝取,尤其是成長中的兒童和停經後的婦女,前者很必須增長發育,後者則是需預防骨質疏鬆症。但不論如何,鈣是身體的必需礦物質之一,乃「生命之鎖鍊」不可欠缺之一環,唯有多注重平時的飲食生活之鈣的吸收,才能保持健康的身體。
■ 目錄
鈣能治癒疾病 鈣能防止多種疾病 認識鈣含量特別豐富的食品 漫談鈣攝取法
■ 作者簡介
碳水化合物飲食法:只
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