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■ 內容簡介
清»]七星³½ 材料¡G七星³½一尾¡C ½Õ味料¡G°s一小匙¡B½µ兩枝¡BÁ¤片三片¡BÆQ一小匙¡C 作法¡G1.將七星³½去°£內Ŧ洗淨¡B½µ¡BÁ¤切絲備用¡C 2.將七星³½塗抹ÆQ¡A放入盤內¡A滴入°s及灑上½µ絲及Á¤絲¡A³s盤放入»]Áç內»]熟¹用¡C
■ 序
■ 目¿ý
海產料理-烹¶¹法¸Ñ»¡1 炒¡B煎 炸¡B燉¡B燜 熬¡B滷¡B涮 拌¡B扣¡B煲 海產料理-烹¶¹法¸Ñ»¡2 切³½的n»â µðÃþ³B理n»â 墨³½³B理n»â 粉炸海產的範例»Pn»â 油炸海產的範例»Pn»â ÆQ烤海產的範例»Pn»â 燉煮海產範例»Pn»â 簡易海產¹ÃÐ »»]³¢³½¡B紅燜³¢³½¡B»¶p小³¢³½ ÆQ¶p皇帝³½¡B什ÀA糖¾Lª÷線³½¡B烤¶À³½ ¶p剪ª÷ÄÁ¡B油炸白ÄI³½¡B»烤ÄÏ刀³½ 五»ùγ½炸¡B生ÂAùγ½»¡B清»]皮刀³½ 剪卵³½¡B炸Á︡³½ äá³½炒Äеæ¡B»烤¶Â尾冬³½¡B¶p煎三牙³½ Á¤絲樹³½湯¡BªáÀs»]¨§¹ª¡B紅燒田µì湯 味增°¨ÀY³½湯¡B乾煎甘³½¶p¡B姑娘³½炸 糖¾L÷´甲³½¡BÂæ»]冬Ãè³½¡B¿ô³½Á¤湯 ÅK甲清³½湯¡B清燉ªá¨¡B烤伍³½ »炸山唐³½¡B»炸ªá³½ 滷牛尾³½¡B炸竹²ó¡B»烤水尖³½ 烏³½³Â油°s¡B五»烏³½µÊ¡B烏³½卵» ¯Ü炸紅Ž姑³½¡B½µ滷¶À瓜³½¡B清煎紅目½¬³½ ½µ»]紅翅¡B清»]七星³½ ÃT³½¦×煎¡BÂæ滷ÃT³½皮¡B½µ絲Æt³½» »煎ö°刀³½¡B»[炒¾{³½¡B¾{³½Á³¦×»[ »[Âæ烤墨³½¡B白沾小管³½¡B烤白帶³½ 燉³½翅¡B廣¸¡³½Âæ¡B三ÂA拌Âæ ÂC³½炸片¡BÂæ煎÷«³½ÄF¡BøX¦×炒筍絲 øX¦×»片¡BÃU³½拌¨§»G¡B½¬³½炸³½ 什ÀA³½ÀY湯¡B小³½¨§»¡Bªë目³½湯¡Bªá枝³Â仔炸¡Bªá枝¶p團¡B清啖章³½ ªà³½炒烏¸é¡B烏¸é沙拉¡B條條» 爆炒Åë³½¡B枸杞Åë³½°©湯¡BÅë³½炒ÄÑ 清燉ÅÁ³½¡B炸ÅÁ³½¡B糖¾L燒ÅÁ 旗³½»炸¡B旗³½¦×湯¡B»[炒旗³½排°© 旗³½¦×羔¡B旗³½丸湯¡B旗³½爆»[ ³½卵沙拉¡BÂA生³½片 烤Âæ³½片 »甜旗³½片¡B一帆·¶¶ ÆQ¶p½¼猴¡BÆQ¶p海½¼¡B½¼仁粉皮捲 炸½¼捲¡B½¼丸溢»¡B大½¼¶p炸¡Bõo½¼³J炒»¡B½¼仁燒½æ¡B½¼仁¨§»G ½¼仁米粉¡B水晶½¼盅¡B¾K½¼拌¦× Âæ炒明½¼¡B½¼仁炒玉米¡B½¼仁拌綠 ½¼仁ÂA瓜湯 清燙明½¼¡B¯ó½¼沙拉 Às¦×沙拉¡B»¯Üõo½¼¦×¡B»¶p½¼ ½¼¦×炸µð¡B½¼仁³J炒¶º¡B»炸¨¡丸 糖¾L干¨©¡B干¨©海帶]¡B生ÂA干¨©炒 涼拌生干¨©¡B¯óÛ£Àj³½片湯¡BÀj³½冷盤 »]九孔°F¡BÁ³¦×片片¡B清啖·Á³¦× 清»]日月°F¡B»炒¶Â瓜子¡B¦å°F 清烤µð¸Ä¡Bµð¸Ä清湯¡Bµð¸Ä粥 海¸Ã炒¡B»炒°F¦×¡B海ÂA粥 清»]海參¡B紅燒糖¾L海參¡B¯Ü拌海¸½絲 清»]海ÃÉ¡B炒ÃɶÀ¡B海ÃÉ什ÀA湯 三ÂAÁç粑¡B清ÂA³H湯¡B»¶p³H捲 粉炸³H¶p¡B»¶炒½¼Á³¦×¡B³H³J煎 各種海產圖示
■ 作ªÌ簡介
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