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吃蛋糕也能瘦！：集8年辛酸血淚、一次甩肉30公斤、史上最有效瘦身術大公開！
作者：
杜佳穎
分類：
醫療•保健
／
美體瘦身
叢書系列：樂活
出版社：
凱特文化
出版日期：2009/6/12
ISBN：9789866606434
書籍編號：kk0239476
頁數：160
定價：
249
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享
內容簡介
作者介紹
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吃蛋糕也能瘦！：集8年辛酸血淚、一次甩肉30公斤、史上最有效瘦身術大公開！ 就如同「十個禿子有九個富」的神奇定律，在甜點師傅的領域中，也同樣是「十個師傅九個肥」！但是杜小小卻成功打破了這樣的魔咒！身高176公分的她，體重只有48公斤，纖細的身材，讓人難以置信，她就是專門研發糕點的甜點師傅！更厲害的是，她不僅研發出怕胖人也可以吃的低卡點心，更讓自己越吃越瘦，並且奇蹟似地讓自己、爸爸和2個姊姊一口氣甩掉將近100公斤的肥油！ 打從下定決心瘦身的18歲那一年開始，杜小小憑藉著驚人的毅力，一如神農氏嚐百草的精神，試過、想過的減重方式竟快高達50種！書中她第一次公開自己非人哉如煉獄般的減重心路歷程，歷經8年累積而成的史上最有效減重法典，以及她獨家研發超簡單的25道創意低卡點心食譜，包括胖子也可以吃的蛋糕，瘦子吃也能維持體重的宵夜……等，讓怕胖的你也可以在家DIY輕鬆吃，不擔心發胖！ 想知道她究竟她如何從一個從不忌口的80公斤小女生變成一個可以掌控食物，甚至吃蛋糕也可以瘦的窈窕甜點師？趕緊拿起這本書和杜小小一起，甩掉胖子的思想，換一個瘦子的腦袋，享瘦完美人生！ 本書特色： 本書不僅僅是一般看完即可拋的減肥血淚史，而是作者經過真槍實彈的實際操作演練所得來的最佳瘦身教戰守則！集結8年瘦身經驗法則，歸納出簡單操作、易上手的瘦身大法！作者特地請到知名醫學博士黃美月、中醫師鄒錦玫審核編定、營養師楊惠玫計算低卡點心食譜熱量，絕非一般的減重書！除了具有權威性的專業醫師分析，作者本身擁有西點蛋糕麵包〈乙級〉證照、中式麵點酥油皮類〈乙級〉證照及食品麵包〈丙級〉證照，成書陣容堅強！ 強力推薦： 十餘位專家、學者、身旁親友見證狂推！ 杜佳倖(杜小小的二姐)－－ 嗜甜如命的我，也能瘦下來！減肥找我妹佳穎就對啦，我可是活生生血淋淋的例子，從80公斤瘦到目前56公斤，幸虧有她！現在我離目標52公斤只剩一小段路囉！ 李秀媛 金鐘獎最佳社教節目主持人－－ 訪問過無數點心名廚，第一次見到像佳穎這麼瘦的點心師傅，而且廚藝跟她的外型一點甜美迷人，每道精心研發的低卡點心，不油不膩、口感清新，每口咬下去，就有滿滿的幸福感，因為這世上居然有「吃了蛋糕還可以瘦」這麼美妙的事情存在。 姚韻 2006年台北市小姐(親身體驗瘦身11公斤)－－ 只要身體力行佳穎的窈窕法典，真的會「瘦很大」喔！ 張明旭 國立高雄餐旅學院烘焙管理系副教授－－ 佳穎一方面以廚師的「藝術知覺」品味食物的美味，然而在另一方面，也以科學家的「求真態度」去探究認識美味背後的營養成分。終於，全家以堅定的信心、恆心、毅力及搭配一個好的減重作戰計畫，而有了令人滿意的成果。 黃美月醫師 麥茵茲美形診所醫事總監、中華民國美容醫學醫學會常任理事、台北市青少年抗痘關懷協會理事長－－ 透過輕鬆的筆法，讓大家可以分享輕鬆減肥瘦身健康又可享受美食，是一本值得閱讀並身體力行的書本！ 鄒錦玫中醫師 明圓中醫診所院長－－ 面對愈來愈多像佳穎一樣的案例，讓我深深覺得減重門診不能只是治標，還要治本，不是太胖或減肥出問題才找醫生，而是要遠離不健康的飲食習慣與減重態度，像佳穎在書裡公開的減重苦法，相當適用那些喜歡亂試偏方的人，可千萬別再重蹈覆徹，免得愈減毛病愈多。
杜佳穎 畢業於國立高雄餐旅學院烘焙管理系，從小熱愛美食，尤其是甜點，自國小就會拿著食譜到廚房裡實地操作，小小年紀便可以作出許多美味又可口的餅乾、蛋糕等甜點。隨著年紀漸增，對於甜點熱愛不減，造就了將近80公斤的驚人體重，升上高中一年級時，意識到自己的肥胖與醜陋，下定決心跟著姊姊一起減肥，經過八年的不斷努力瘦身，常識各種千奇百怪的減重法，終於找到減肥的真理之道！成功瘦身到48公斤的標準體重，也依照自己的獨門瘦身法幫助身邊的家人朋友減重成功。現在擁有自己的一家甜點店，且終身致力於研發各種低卡、低油、低糖的甜點，讓想要瘦身的人也可以吃到健康而不會發胖。 經歷： 曾任都會順成蛋糕、宏亞食品、華福食品、郭元益研發專員，並為《禮坊》、《統一7-Eleven》、《Starbucks》、《全家便利商店》、《郭元益》研發新口味《哈蜜瓜幕斯蛋糕》、《心蘋果訂婚禮盒》、情人節與聖誕節蛋糕、咖啡鳳梨酥中秋禮盒、北海道牛奶季點心等熱賣商品。 現職： 烘爐地旺來寶公司點心創意總監 學歷： 國立高雄餐旅學院烘焙管理系畢業 證照： 1998-2003就讀國立高雄餐旅學院〈烘焙管理系〉 2000年考上烘焙食品麵包〈丙級〉 2000年考上烘焙食品西點蛋糕麵包〈乙級〉 2006年考上中式麵點酥油皮類〈乙級〉 2007年拿下台北市鳳梨酥文化節〈「創意鳳梨酥競賽金選獎第三名〉 2008民視交通台「用點心做點心」主持人 2008 設計烘爐地發財廟元寶禮盒入選「台北縣十大伴手禮」票選 2008 為癌症希望協會設計「癌友養生甜品」做公益活動
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