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不使用砂糖的自然派sweet甜點
作者：
Patricio Garcia de Paredes
譯者：
陳鈺如
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
台灣東販
出版日期：2009/12/9
ISBN：4714453005470
書籍編號：kk0257259
頁數：96
定價：
149
元
優惠價：
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118
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
作者介紹
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不使用砂糖的自然派sweet甜點 本書的內容不同於一般製作甜點的食譜，重點是「不使用砂糖」，也不使用牛奶或奶油等動物性脂肪，完全採用天然食材的糖份，例如米飴、玄米飴、麥芽糖、蔗糖或甜酒，以及未經過加工的甜菜糖、無糖果汁、果糖等等，對於身體既不會造成負擔，也仍能保留甜點原有的美味。 內容共分成五大章節： 1.什麼是「不使用砂糖的甜點」？ 2.對身體健康有益的甜點 3.天然素材製成的清涼甜品 4.創意十足的健康甜點 5.選擇天然素材、利用天然素材製作等等。 對於注重養生保健的現代人來說，這本食譜可以讓您吃得健康，又能享受甜點的美味 本書特色： 甜點是老少咸宜的東西。所以如果有可口美味，又能養顏美容而且對身體好的甜點的話，將是多麼美好的事啊！ 本書所介紹的甜點不使用砂糖，也不使用牛奶或奶油乳製品，完全採用天然食材來製作，對身體不會造成負擔。 而自然食材衍生的甘甜、美味，完全擺脫以往「健康＝捨棄美味」的印象。 對於越來越講究養生保健概念的現代人來說，是同時兼具美味與健康的最佳選擇。
Patricio Garcia de Paredes 作者為西班牙人，由於小時候母親曾罹患癌症，後經生機療法而治癒，因而開始了對生機飲食的認識與興趣。 曾於美國自然餐廳擔任助理廚師，之後潛心研修食物與自然食品調理法、健康、自然療法等課程。
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