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吃好睡好就會瘦**
作者：
則岡孝子
譯者：
打米
分類：
醫療•保健
／
美體瘦身
出版社：
聯經
出版日期：2011/4/13
ISBN：9789570837773
書籍編號：kk0290615
頁數：168
定價：
240
元
優惠價：
79
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190
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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吃好睡好就會瘦 該怎麼甩掉不知不覺長出來的肥肉？ 好好睡覺就可以！ 養成熟睡習慣，瘦體素和飢餓素分泌正常， 就能創造易瘦體質！ 你努力節食、運動瘦身，卻還是減肥失敗， 不是因為你喝水就會胖，或者不夠努力、沒有毅力，也不是 肥胖基因的詛咒， 關鍵是你老是堅持錯誤的方法： 斤斤計較卡路里數減肥法、代餐減肥法、不吃油減肥法、水 果餐減肥法…… 飲食生活才是關鍵， 不是為了嚴格控管卡路里，而是這樣才能一夜好眠， 只要持續半年、一年，就能自然而然擁有很明顯的減重效 果。 飲食、睡眠雙管齊下，輕鬆擁有「熟睡習慣」和「享瘦體 質」！ 減肥、美容醫學專科醫師 邱正宏 專文推薦 讓你突破減肥三個月常發生的撞牆期！在美味、熟睡裡享受 健康窈窕、不復胖！ 傳授你不用忍耐，就能聰明少吃的減肥公式： ●吃東西，不只是攝取卡路里，也是消耗卡路里的行為。 ●食欲突然大爆走，只要在黃金48小時內搶救就可以！ ●無法抵抗鹹酥雞？！嚐雞皮的外層，就可以享受酥脆感，又 不發胖。 ●好想吃零食？下午3點吃就OK！ ●食物加少許的酒微波，就能降低卡路里。 ●從浴室開始做就寢的準備。 本書特色： ◎可愛插畫、語氣詼諧，讓讀者們都能輕鬆了解學術文獻證 實的睡眠如何幫助減肥的理論。 ◎特別針對外食族、加班族、跑趴族、減肥不敗族設計的減 肥指南，讓你不只了解理論，更知道怎麼在現代生活中貫徹 執行永保纖細，並同時一夜好眠的方法。 ◎你以為壓力大，所以睡不著。其實飲食生活更是關鍵。吃 對飲食，不僅讓你自信展現窈窕曲線，還可夜夜好眠。 ◎分享日本健康輕鬆甩肉的成功案例秘訣，還附上圖表、食 譜等最佳利器，讓你更容易擁有「享受體質」和「熟睡習 慣」。 提倡「用左手吃飯能有效減肥」而引起網路瘋狂轉貼的日本 橫濱創英短期大學教授則岡孝子出書了。這次要分享的是 「熟睡減肥」的秘密。這本書集結了她長期在Good Sleep Clinic擔任管理營養士，幫助大家成功甩肉減肥的實戰經驗。 作者特別擅長提出符合現代生活風格的減肥秘訣。讓所有的 外食族、加班族、應酬喝酒族、跑趴族和對減肥愈挫愈勇的 朋友們，都能跟醫院裡、書裡的成功範例一樣變瘦變健康。 只要睡眠品質好，睡眠時的代謝活動和控制食欲的荷爾蒙： 「瘦體素」和「飢餓素」就能正常運作，有效確實減重。那 如何提升睡眠品質呢？我們總以為因為生活、工作、感情壓 力大，所以睡不好、睡不著。其實妨礙良好睡眠品質的元兇 跟飲食生活有很深的關係。作者竭盡所能，希望讓你在充滿 各種阻礙和錯誤想法的減肥路上，走得順利一些。因此，提 出改善睡眠品質的超級實用飲食指南和絕對要避免的大忌， 並開出「助眠食譜菜單」，讓你積極攝取人體無法自行製造 助眠荷爾蒙的食材。還有，傳授你創造外在的安眠環境秘 訣，讓你睡眠品質更升級，不會翻來睡去睡不著。讓你好好 吃、更好睡、變更瘦。 作者特別提點了小知識，讓你知道如何面對減肥時容易碰到 的問題，也為你準備好許多表格檢查表，讓你了解自己都不 知道的飲食和睡眠習慣，書末附有減重目標數值的計算表 格，都是協助你成功減重的最佳利器。最重要的是，你可以 從這本書吸收到成功減肥者的共通點，知道如何運用減肥成 功後的想像圖想。 超級推薦給所有正在為減肥、失眠而苦的人們，你一定可以 再度擁有「享受體質」和「熟睡習慣」。讓這本書成為你人 生中的最後一本減肥書。
則岡孝子(Norioka Takako) 日本•管理營養士、橫濱創英短期大學教授。女子營養大學營養 學部畢業，東京農業大學農藝化學研究科研究所深造。曾任職 京濱女子大學副教授、東京預防醫學協會健診部診所。 1991年開始在Good Sleep Clinic擔任管理營養士。活躍於電 視健康節目、健康雜誌、報紙新聞(專欄作家)；常常演講，宣 導健康減肥理念。著作有《看一眼就知道你需要的營養成份和 攝取方法》、《對抗壓力策略防治、治療疾病》等。
「好好的吃，好好的睡」也能讓你瘦／邱正宏 前言 第1章 好好睡覺就會瘦！ 瘦體素可以控制食欲 享瘦關鍵就在肚子飽了信號中 飢餓素增加，食欲就會增加 瘦體素和飢餓素若安定，就會瘦 不睡覺，荷爾蒙分泌會失調 不睡，大腦沒辦法休息 睡眠可以調節自律神經的平衡 讓成長荷爾蒙持續分泌！ Check 睡眠力！ 早晨的陽光重新啟動生理時鐘 創造理想的睡眠循環 睡眠荷爾蒙讓你昏昏欲睡 睡好覺，就不會生病 讓自己睡好，創造享瘦體質 睡眠門診 病例001 半年成功減重八公斤！ 指導不復胖計畫 小知識 復胖為什麼不好？ 第2章 改善睡眠品質的飲食指南 重點是飲食的質、量、時間 好好吃早餐，吃出活力 白天要吃得又營養又飽 吃零嘴趕走下午的瞌睡蟲 晚餐決定你的睡眠品質 肚子餓到睡不著的時候 不好好睡覺，不會有減肥效果 吃太多含食物纖維的晚餐，會睡不著 晚上吃甜食，大忌！ 多吃色胺酸食物，就會睡得好 多攝取提高睡眠品質的營養素 睡前喝酒，會讓你半夜醒來 如何克服體重停滯期 攝取色胺酸的食譜 別小看日式料理，份量還不少！『肉豆腐』 上癮芝麻香！『竹筴魚芝麻燒』 時髦的鮪魚吃法『香草醃泡鮪魚蔬菜』 把適合的減肥良品凍豆腐，變成超級美味料理『蛋汁凍豆 腐』 多吃芝麻和海苔，有美肌效果喔！『芝麻海苔雞肉捲』 攝取甘胺酸的食譜 享用蛤蠣的鮮美滋味『蛤蠣白菜冬粉牛奶湯』 最適合的家庭常備菜！順口合諧的一品『地瓜雞肉檸檬煮』 一起吃進份量超多的蔬菜和甘胺酸！『鮮蝦起司沙拉』 超多甘胺酸的干貝簡單食譜！『白菜干貝層疊蒸』 營養滿點的牡蠣和風味『牡蠣茶碗蒸』 讓我們聰明活用香草吧 具鎮定、安眠效果的蒔蘿『蒔蘿醬沙拉』 鎮定、止咳化痰的薄荷『薄荷果凍』 清爽口感讓你一嚐上癮的簡單甜點『檸檬馬鞭草冰』 簡單做出法國料理風單品『白酒煮白肉魚』 香草香氣、配上軟Q滑嫩的口感『洋甘菊風味杏仁豆腐』 睡眠門診 病例002 壓力造成暴飲暴食，後來成功瘦身十七公斤的女生，現在正 努力相親中！ 小知識 比起健康產品，食物更重要！ 第3章 不同生活風格的飲食方法 用三種容器組合菜單 檢查你的飲食習慣吧 我超喜歡肥肥的食物！ 不吃肉就沒有力氣 我沒辦法不外食 沒吃飽就覺得怪 我總是吃得很快 幾乎每晚加班 沒辦法不喝酒應酬 敗給減肥的壓力 吃太多的急救法 我沒辦法抵抗油炸食物 晚餐不豐富，會覺得無趣 手腳冰冷不好睡 總是吃不下早餐 為什麼減肥會水腫 明明吃得健康卻還是變胖 水果吃太多會發胖！？ 讓你睡眠品質變好的食材 哪種外食讓你肥？ 外食的選擇 好好吃早餐篇 精實午餐篇 戒不了甜食篇！ 剛剛好晚餐篇 一點點宵夜篇 睡眠門診 病例003 睡好覺與成功減重的共通點 小知識 睡眠呼吸中止症？ 第4章 睡得好的生活秘訣 調整每天的睡眠週期 清醒的方法 從浴室開始準備好好睡一覺 創造睡眠品質良好的環境 挑選適合的寢具、睡衣 睡前的伸展 脖子、肩膀的伸展 壓壓扭扭做伸展，讓血液循環變好 上床前的準備 結語 書末資料 算出你的目標數值
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