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好吃5+好吃6
作者:
DIY玩佈置編輯部
分類:
套書
/
料理•生活百科
叢書系列:麥浩斯組合商品-圖書
出版社:
麥浩斯資訊
出版日期:2012/7/25
ISBN:4717702079772
書籍編號:kk0327025
頁數:224
定價:
199
元
優惠價:
79
折
157
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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好吃5+好吃6
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內容簡介
作者介紹
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好吃5+好吃6 海島四季都有活跳跳的海鮮輪番上場,走進市場,一字排開的各類魚蝦蟹貝,仔細瞧瞧,你認得哪些種類呢?除了看它是否鮮活,又該如何識貨才能買到上等海鮮?本期將要為大家上一堂有趣的海鮮課,在紙上羅列出平時最常看到、最常享用的海鮮,以圖鑑的方式帶你認識,再也不怕買錯魚;買回家後,該如何處理去腥才會好吃又是一門學問,將由中西日式大廚,分別就各種料理手法,提供方便實用的處理魚鮮技巧,學起來,自己在家就能輕鬆煮海鮮。 除此之外,提到海鮮怎能錯過海鮮的寶庫-澎湖,這回的好吃散步將帶你來一趟鮮活道地的海鮮之旅,跟著在地人的老饕眼光,前進早晨漁市,帶你採購本島少有的當季魚鮮乾物及蔬果,另從早點、海產店到特色小吃,網羅了15家非吃不可的生鮮美味,個個都是讓你難以忘懷的過癮美食,最後,別忘了帶上一些富有澎湖海味的特色伴手禮,也是一絕。+動手做出最喜歡的麵包吧! 在家做麵包,熱愛烘焙者本就樂此不疲,而從吳寶春拿下世界冠軍後,更是掀起了一股想吃好麵包的熱潮,做麵包不再是一件遙不可及的事。 想要做出好吃的麵包,得從材料開始說起。越來越多的麵包店,不再只是追求豐富的烘焙種類,更講究回到麵包的初衷,最自然的麥香味,才是最夢幻的麵包味,本期將一一探究一個真正的好麵包,製作要素有哪些。行家將分享好實用的烘焙經驗,告訴你麵粉如何挑,必備的好用道具是什麼:還要推薦熱門款手工?果醬及抹醬,自然美味讓人無法抗拒;而百吃不膩的經典款麵包,看似簡單,要如何做出記憶中的味道,箇中訣竅很重要;即使家裡沒有專業烤箱,利用電鍋,其實也能做出效果不錯的麵包喔。跟著好吃,讓我們一起做麵包、找尋好麵包,創造日日驚喜的麵包好食光!?
DIY玩佈置編輯部 相關著作:《DIY玩佈置NO.49--不敗的基礎佈置術100+》《DIY玩佈置NO.51 0~5000元!超值改造術!打造幸福個性屋》《DIY玩佈置NO.52 改造VS.陳列 打造家的感動角落》《DIY玩佈置NO.53-輕鄉村風格解析50 ideas》《DIY玩佈置NO.54 就愛手感懷舊風》《DIY玩佈置NO.56 鄉村風經典素材活用提案50》《DIY玩佈置NO41--打造我的鄉村部屋》《DIY玩佈置NO43--找對素材!小空間快速變裝》《DIY玩佈置NO44-打造我的甜美部屋》《DIY玩佈置NO45.--跟著民宿玩佈置》《DIY玩佈置No.42-居家簡單木工這樣做》《DIY玩佈置-舊物新用樂活設計100》《人氣佈置提案100•手感打造我的家》《全台特蒐100•雜貨迷朝聖完全指南》《好吃》《好吃2》《好吃4》《好吃5》《好吃5+好吃6》《好吃6》《好吃7 選對豬肉做好菜─聰明選購Q&A,做出最愛家庭味》《好吃8 咖啡上癮--BARISTA沖煮祕訣&烘焙豆知識》《平價的小幸福改造》《我愛布雜貨10》《我愛布雜貨13》《我愛布雜貨8》《我愛布雜貨9》《我的手作相機包》《木工迷的超手感入門木作課》《經典雜貨佈置術》《防水布的實用縫紉》
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