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《本草綱目》 食藥養生速查圖典：111種養身食材ｘ877個內外實用方
作者：
石晶明
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：睿其-樂健康
出版社：
邦聯文化
出版日期：2016/6/2
ISBN：9789869237680
書籍編號：kk0423637
頁數：280
定價：
350
元
優惠價：
79
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277
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
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《本草綱目》 食藥養生速查圖典：111種養身食材ｘ877個內外實用方 揭密古醫學的食物密碼，用千年智慧養現代健康 本書擷取生活中時常接觸的百種食材， 歸納出877則【健康食療方】+【生活妙用方】， 與64種保健祛病食物搭配，讓你看準食物，吃出健康。 《本草綱目》的現代輕養生 食物是維持人類生命的重要物質，吃，更是一日裡少不了的活動。《本草綱目》即有「軒轅氏出，教以烹飪，制為方劑，而後民始得遂養生之道」的記載，由此可看出食物治癒疾病的效用。聰明如你，善加利用食材排憂解難，才是現代人最需要俱備的輕養生之道。 食物的藥用價值在《本草綱目》及古醫書中皆有記載，隨著醫學進步、維生素的發現，食物的營養價值也被充分證實。現在，藉由科學化的分類，可進一步將食物細分為五穀雜糧類、豆類、蔬菜類、肉類、蛋類、水產類、乳類、水果類。這幾大類是維持生命不可或缺的物質。 古代人淋雨、吹風著涼，懂得用生薑紅糖製湯服用，取其祛風驅寒之效，而生薑的殺菌能力，還能製成洗髮水清潔頭皮、去污解油。蔥白煮水能治鼻塞、流鼻涕；橘子皮泡腳可以改善手腳冰冷、蘋果皮煮水除水垢；香菜煮成粥可以治療感冒……，還有更多的食材不止1種以上的功用，發揮使用得當，不僅做為日常裡食用的保健養生之效，還能收其促進日常生活之便利。 本書以科學化的食材分類法分為6個單元，並增加中藥材及調味料兩大類，一舉囊括平時最常接觸、可入口的食材，詳盡闡述其在飲食、營養之外的養生保健用途，以及居家生活的妙用。讓你可利用食物的四性五味的功效、結合體質、歸經理論，善用食物的藥用價值，自我調整身體健康狀態中的偏盛偏衰，達到養生防病、祛病療疾，將古老的養生智慧融入日常的飲食生活中。
石晶明 畢業於上海中醫藥大學中醫專業，中醫名家施維智嫡傳弟子。從事中醫臨床、教學、研究工作三十餘年，在國際國內學術會議、全國性專業期刊發表學術論文多篇。從20世紀80年代中期起，開始從事中醫養生保健、美容方面的研究，在國內多家媒體開設醫學、保健、美容等專欄，發表各類文章近300篇，積極傳播和推廣中華傳統文化。 出版著作有：圖解《本草綱目》飲食禁忌vs.黃金搭配：食物 × 體質 × 對症速查
前言 002 CHAPTER 1 一物多用：家庭常備食材的健康＋生活妙用 看準食物，才能吃出健康／022 食物是維持生命的重要物質 食物的預防和療疾功能 講究科學的食物營養學說 妙用食物藥用價值的秘訣／027 食物的四性•五味•歸經 食物巧搭配，效用更神奇 居家生活妙用／033
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