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10分鐘OK燜燒料理
作者：
梁雅琳 Hilda Leung
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
出版社：
研出版
出版日期：2017/5/5
ISBN：9789887734932
書籍編號：kk0442142
頁數：144
定價：
430
元
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95
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元
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分
享
內容簡介
作者介紹
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10分鐘OK燜燒料理 在您的印象中，燜燒罐只是保溫瓶、真空煲只是一具只能用來燜牛腩的鍋子？ 錯、錯、錯！只要懂得運用，它們根本就是一具懂得變魔法的煮食神器！ 【真正不失敗！注入沸水，就能千變萬化的燜燒罐魔法。】 有了燜燒罐，不論在 Office 工作期間、在親子旅行期間、在戶外享受大自然，一樣能不用開火、煮出千變萬化的健康美食！只要學會書裡收錄的「不失敗的燜燒步驟」，以後有沸水就能弄出超好吃的甜品、小菜、飯麵與湯品！好吃的菜式跟著你走，去到哪，吃到哪！ 【拿起帶著走！新一代的便攜真空煲，外出野餐也能用！】 真空煲只有銀色、很沉悶？只是您還沒接觸過最新型號的萬能真空鍋！它不單跟燜燒罐一樣，外型的的骰骰又輕巧，設計又可愛非常，具手柄設計還可拿著走！只要花 5 分鐘將食材煮沸，蓋上蓋子就可出發，完全不佔爐頭，不用看火，燜燒出來的食物卻比其他爐具更入味、更軟滑！相約朋友外出野餐，這萬用鍋能變出各種驚異的美食吧。 【創意主廚加持！45道美味健康的親子家庭料理】 突破只是用來弄嬰兒副食品或燜燒肉類的框架，由新一代女煮人、前香港小姐 － 梁雅琳親自炮製，構想出 45 道以健康食材製作的超美味家庭料理，創造超乎想像的燜燒料理！諸如透心涼的草莓蒟蒻凍、惹味非常的越式撈檬、特色韓式辣醬拌飯、大人氣的番茄大蝦五穀粥等，新穎菜式讓您意想不到。 【全書中英對照，方便不同語系讀者需要！】
梁雅琳 Hilda Leung 被傳媒封為「新一代女煮人」、2016-2017膳魔師香港區代言人、前香港小姐梁雅琳Hilda Leung，憑藉其對烹飪的熱誠，多年來不斷自我增值及修畢多項專業課程，其中包括法國烹飪、專業烘焙、中國廚藝及藥膳等，入行數年來一直致力推廣健康飲食文化及提倡精簡的烹調風格，為不同飲食或親子節目中擔任主持及創意主廚。於去年9月，更以「業餘」廚師身份參加由法國廚師會舉辦的亞洲區「青年廚師比賽」，代表香港跟其他亞洲區得獎廚師進行一連三日的準決賽並獲得第三名。 Facebook 專頁：www.facebook.com/hildaleungthecook
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