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茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美
作者：
鄭姵萱
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：Life Exhibit
出版社：
麥浩斯資訊
出版日期：2019/8/31
ISBN：9789864085248
書籍編號：kk0494547
頁數：320
定價：
599
元
優惠價：
79
折
473
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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茶道歲時記：日本茶道中的季節流轉之美 內容簡介 修習日本茶道25年的台灣第一位裏千家準教授 首部按月解析茶道中季節文化、行事與道具美學， 從茶道內涵到茶事流程完全滿足的精華之作 関宗貴／日本裏千家茶道名譽師範教授 関根宗中／前裏千家學園茶道專門學校理事・教頭 曾秋桂／淡江大學日文系教授兼主任 李莎莉／北投文物館館長 鍾兆佳／北投溫泉博物館館長 專文誠意推薦 日本茶道是一種以點茶待客，重視禮節與人心交流的文化。藉由嚴謹的一套禮儀與程序，由形入心，讓人循序漸進的進入一個為了奉上一服令人滿足的茶，更精準、慎重作為的世界。而在實踐與練習的過程中，除了能磨練五感、心性，學習彼此體貼與尊重，欣賞自然與萬物之美，將其種種內化為個人修養之外，更可從中感受日本人的精神源頭與美學意識。 茶事是實踐茶道所學的場合，以被稱為「露地」的茶庭與茶室為背景，茶人們在此深刻感受、吟詠自然的現象與季節的變遷。茶道的季節感，首從茶聖千利休將一年區分為風爐與地爐兩季來看。茶道做點前的位置與流程皆是配合爐的位置、陳設到周邊道具組合而來。風爐自五月初夏開始用到入秋的十月，到了十一月天氣轉冷，就改用地爐讓客人感受到火帶來的暖意。隨著氣候的冷熱變化，爐的位置也可能更靠近或遠離客人，點前方式與使用的道具樣式也會相應調整，這些細節都是茶道體貼心意的具體展現。 更進一步來看，茶事會配合季節風情、節慶行事、招待的對象等主題而有不同的準備考量及趣味──從掛軸文字、茶碗等道具的材質與圖案、茶花與和菓子的選擇、適合的點前方式等等，都會經過精心搭配設計，以期在每個環節呈現適當的氛圍。透過欣賞這些道具的搭配、意涵與文化典故，方可了解蘊藏在點前背後的浩瀚知識與主人的款待之心。主辦茶事的亭主要花費大量時間設想及準備，有幸受邀的客人也需具備相關禮儀和知識，兩者共同努力，以追求「一期一會」的圓滿。 茶道濃縮了日本人的美學、價值觀念和民族互動方式，更是磨練「讀空氣」技能的重要場合。在修習的過程中，為避免打斷進行節奏及影響他人，即使有疑問也需再三斟酌，於合適時機提出，且未必能獲得詳細解釋，因為茶道是種做中學的學問，許多面向需經過時間及經驗的累積方能體會，這也是本書彌足珍貴之處──作者研習茶道多年，深入淺出、極細心的提點實作細節、心法與各種看似繁瑣的規範之緣由，更是台灣首度全面解析季節遞嬗如何反映於茶室擺設、道具選擇之美學專書，無論是茶道初學者、進階者、對日式文化美學有所嚮往者都能獲益無窮。 【本書特色】 ◎詳細介紹與茶道有關的各月節慶行事、文化典故及表現在擺設上的欣賞重點。 ◎以豐富照片及步驟圖，介紹參加茶事的應對進退及基本流程、知識。 ◎超過百張珍貴茶道具、搭配組合之照片欣賞，更貼心提醒選購注意事項。 ◎不僅介紹正宗日本茶道概念，更說明在日本以外地區如何因地制宜。
目錄 第一章 與時俱進的日本茶道 茶道精神：一座建立、真誠款待／茶道對五感的磨練／茶道美學：真行草／日本茶道與台灣、中國茶藝的異同／日本茶道在日本以外的因地制宜 第二章 茶會與茶事 舉辦茶事茶會理念、準備、心態／茶會的種類／茶事的種類／舉辦茶事流程／茶懷石 第三章 月釜─茶道歲時記 各月份的九大觀察重點／茶湯用語抄／1-12月，每個月的行事／茶趣／季語／禪語／茶花／茶席的菓子／季節的道具／季節的點前／當月的搭配組合 番外篇：聰明選購茶道具 茶道具購買心態及審美觀／漸進式的茶道具購買原則／選物方法：茶筅、茶碗、茶棗、茶杓、建水、茶釜、棚、茶入、蓋置、炭道具、香合、懷石道具／選購茶道具的注意事項／介紹兩岸茶名店、藝術家、茶道教室
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