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國中．高中化學：讓人愛上化學的視覺讀本：人人伽利略04
作者：
Newton Press
譯者：
賴貞秀
分類：
科學•自然
／
一般•科普
叢書系列：人人伽利略科學叢書
出版社：
人人出版
出版日期：2019/11/20
ISBN：9789864612000
書籍編號：kk0499853
頁數：192
定價：
420
元
優惠價：
79
折
332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
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內容簡介
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國中．高中化學：讓人愛上化學的視覺讀本：人人伽利略04 內容簡介 元素性質是根據什麼決定的呢？ 為何會發生化學反應？ 何謂「有機化學」？ 瞭解化學反應的機制！ 「化學」就是研究物質性質、反應的學問。所有的物質、生活中的各種現象都是化學的對象，而我們的生活充滿了化學的成果物，了解化學，對於我們所面臨的各種狀況應該都有幫助。 如手機的螢幕能顯示文字和圖案，是因為由液晶構成，液晶是由碳、氫、氮、氧等所組成之有機化合物鏈結而成的巨分子，而調成靜音模式後產生的震動，是因為迷你馬達添加了釹、硼等元素。不知道你有沒有想過，洗髮精和潤絲精是怎麼在頭髮上作用的呢？陶瓷燒結後為什麼會變硬呢？碳到底有多重要呢？ 本書從了解物質的根源「原子」的本質開始，用精美圖解說明電子，再詳盡介紹化學的導覽地圖「週期表」、化學鍵結、生活中的化學反應、以碳為主角的有機化學等等。循序漸進的圖解讓學生打穩基礎概念，希望對正在學習化學的學生、想要重溫學生生涯的大人們，都能因本書而受益。 本書特色 1.本書系來自日本牛頓出版社的科普書系列，一貫以精美插圖、珍貴照片以及電腦模擬圖像，來解說科學知識，深入淺出、淺顯易懂。 2.以一書一主題的系統化，縱向深入閱讀，橫向觸類旁通，主題涵蓋天文地理、生物、數學、物理、化學、工學、歷史、醫學藥學九大類。 3.總以各方角度來闡明各類科學疑問，啟發讀者對科學的探究興趣。
目錄 化學是貼近生活的科學 不管是行動電話、紙或是鉛筆全都是化學的結晶！ 特別專訪櫻井弘日本京都藥科大學名譽教授 一、了解物質的根源，原子 所有物質皆由原子所構成 原子的形貌 原子與元素 發現電子 發現原子核 電子位在哪裡？ 神奇的電子 電子雲的形狀 引發化學反應的主角 專欄何謂化學反應？ 位在原子核的粒子 何謂同位素？ 結合原子核組成份子的力 各元素的宇宙豐度為何？ 輕質量元素的形成方式 重質量元素的形成方式 製造新元素 二、學習週期表與元素 週期表的誕生 現在的週期表 週期表與電子組態 過渡元素 原子半徑 易轉變成離子的程度 易發生反應的金屬 碳與矽 惰性氣體 金屬的性質 焰色反應 稀土元素（稀土類） 體內的元素 專欄以碳作為元素基準的理由 三、物質是如何結合在一起的呢？ 原子間鍵結 分子間鍵結①〜③ 物質狀態的變化①〜③ 專欄水未凍結的過冷現象 氣體的性質 理想氣體狀態方程式 專欄方便的單位「莫耳」 固體的結構 晶體成長與晶格缺陷 非晶質與晶體 半導體 專欄陶瓷 四、學習離子與化學反應 離子的發現 離子的本質 離子的法則 離子的鍵結 何謂溶於水？ 專欄海水與血液的成分 凝固點下降・沸點上升 專欄滲透壓 水能導電嗎？ 酸與鹼 胃中的酸 中和與鹽的性質 專欄洗髮精與潤絲精 氧化與還原 專欄「火」的本質 離子化傾向 專欄離子化傾向與電離能 電池的結構 五、碳所衍生的有機化學 有機化學與無機化學 有機物的分解 克古列的構造說 碳手的真正身分 碳的共價鍵 從週期表看碳的「強大」 有機物的骨架 有機物的「綴飾」 異構物 自然界的有機物 細胞的零件 專欄鮪魚肚的油脂為何會在口中融化？ 人造有機物 石油化學 藥學與有機物 有機化學的未來
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