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234瘦身飲食法：美女營養師實證！減肥不減健康，55道好油低醣家常菜，肉品海鮮、飯麵鍋物都能吃，1年激瘦23公斤！
作者：
宋侑璇
分類：
料理•生活百科
／
保健減重食譜
叢書系列：布克生活
出版社：
布克文化
出版日期：2020/9/17
ISBN：9789865405748
書籍編號：kk0520420
頁數：160
定價：
380
元
優惠價：
75
折
285
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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234瘦身飲食法：美女營養師實證！減肥不減健康，55道好油低醣家常菜，肉品海鮮、飯麵鍋物都能吃，1年激瘦23公斤！ 內容簡介 超人氣減重營養師宋侑璇 重磅回歸！！ 睽違6年最新力作《234瘦身飲食法》 根據人體所需的營養素比例原則， 給你最正確的「低醣好油飲食建議」並親研「55道低醣家常菜」 營養師親身實證一年激瘦23公斤！ →你減肥時，是不是也曾有以下困擾？ ●節食飢餓還是很難瘦？──三餐正常吃，吃對食物和方法，才是減肥成功硬道理！ ●要減肥不吃澱粉才對？──醣類是燃燒油脂的驅動程式，不吃醣會嚴重傷害健康！ ●瘦了又胖的無限輪迴？──身體營養素不夠會越吃越胖，吃對六大營養素保證瘦！ →什麼是「234瘦身飲食法」？ 20%蛋白質、30%醣質、40%油脂，好油低醣又增肌，均衡飲食不復胖！ →本書5大重點，輕鬆實踐「234減脂瘦身法」： ★★★重點1→史上最精準，食材份量怎麼吃通通告訴你，保證一定瘦！ 聽A這樣吃，聽B那樣吃，不如聽台灣最強減重女王營養師宋侑璇告訴你，根據營養學原則，提供最正確、精準的減脂攝食份量。想知道一份醣類該怎麼吃？被神化的「酪梨」吃太多也是會胖，吃進一根香蕉竟是吃了一碗飯？透過「234瘦身飲食法」的食材比例原則，均衡六大營養素，讓你減脂瘦身，健康不損失。 ★★★重點2→最懶人減肥法，堅守3大要領+6大原則，從此告別肥胖地獄！ 本書不僅教你執行方法，更給你最正確的減脂觀念，只要牢記不管是外食自煮都能游刃有餘！3大要領這樣做：一定要吃早餐才能提升代謝、睡對時間有助分泌瘦體素、多喝水代謝快不易餓；6大原則這樣吃：【複合型澱粉】：加強熱量代謝的動力、【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙、【中低脂肪肉類】蛋白質的來源、【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝、【適量低醣水果】補充微量元素、礦物質、【低脂奶類保骨本】補充鈣質與維生素B2，只要做到保證瘦一輩子！ ★★★重點3→營養師親研42道減醣家常菜+7日減醣便當，飯麵鍋物都能吃，好煮又美味！ 想減肥跟著營養師吃準沒錯，宋侑璇老師親自設計42道減醣家常菜，每道料理都標示醣類／蛋白質／碳水化合物及熱量，還有特製7日減醣便當共55道好菜，讓你在家吃或上班帶便當，減肥不脫鉤！更棒的是，只要利用小技巧，飯麵鍋物通通都能吃，美味又不爆卡！ ★★★重點4→自身經驗實證有效，想要短期速瘦或長期維持身材，靠一招就成功！ 宋侑璇營養師曾靠著「輕斷食」一年瘦35公斤，爾後又精進並鑽研更適合一般大眾的「234瘦身飲食法」作者親自實證身材又更精瘦，更有學員一年瘦23公斤。此外，想要短期速瘦的人可以將「輕斷食」搭配「234瘦身飲食法」，一旦瘦下來就怕復胖，只要將堅守3大要領+6大原則觀念記在心中，就能簡單維持身材了。 ★★★重點5→特別加值四周FIT循環運動，跟著營養師動吃，讓你想變胖都難！ 想要瘦得快，身材又緊實，一定要跟著只要跟著宋侑璇營養師的獨家「四周FIT循環運動」，不用上健身房，不用私人教練花大錢，只要一張瑜伽墊，就能徹底甩掉身上的肥油，讓你瘦得緊實有曲線，讓你想變胖都很難！
作者簡介 宋侑璇 「減重女王」宋侑璇 學歷 •實踐大學食品營養學系 畢業 •中華醫事技術學院 食品營養學系 畢業 經歷 •宋侑璇線上健康減重班 減重班營養師 •高醫院體重管理中心 減重班營養師 •萬芳醫院肥胖防治中心 減重班營養師 •媚登峰國際瘦身美容 天母駐店營養師 證照 •中華民國行政院衛生署／營養師證書 •中華民國肥胖研究學會／認證體重管理營養師 •中華民國糖尿病衛教協會／認證糖尿病衛教營養師 •廚師丙級，烘培丙級(麵包)／HACCP食品安全管制證書 著作 •《每週2天輕斷食，2個月瘦8公斤》《週一週四2天輕斷食，8週瘦8公斤不減胸！》 ◆她自己從小胖到大，過來人最懂妳的需求！ •宋侑璇曾是93公斤的「大隻佬」，在被同學嘲諷、告白學長失敗後，發奮一定要「瘦身成功」！而在歷經挨餓節食、瘋狂運動等不正確的減肥方法都失敗後，終於憑藉正確的營養學觀念，找到最好用的減肥方法，歷經8個月的飲食調整，終於一口氣減掉35公斤肥肉，從此變身人見人愛的氣質甜姐兒！ ◆她是專業體重管理營養師，更是減重班名師！ •宋侑璇具有「中華民國肥胖研究學會認證體重管理營養師」資格，自2001年即在「媚登峰」營養諮詢師，曾為「萬芳醫院」減重班營養師、「高雄醫學院附設醫院」體重管理中心減重班的超人氣營養師，助人減肥經歷超過20年，而且她堅持採取「不用藥物、不需挨餓、營養均衡」的方式，幫助大家健康減肥，而且成功率高達100％！ ◆她樂於分享瘦身經驗與方法，各大媒體都報導！ •宋侑璇深知肥胖者的痛苦，所以非常樂於將自己的減重經驗結合專業知識分享給需要的人，也因為她的專業與熱誠，不但廣受肥胖病患的信賴與支持，連各大媒體也熱烈採訪報導，包括「東森新聞」、「57健康同學會」、「今晚誰當家」、「現在才知道」……等，都曾邀請她接受專訪、擔任特別來賓，是最受歡迎的營養師之一！ 媒體記錄： 蘋果日報、聯合報、中國時報、自由時報、華視新聞、東森《57健康同學會》、《現在才知道》、年代《今晚誰當家》、NOWNEWS、BODY雜誌...... 宋侑璇營養師FB：www.facebook.com/sungkatrina
目錄 ─目次─ *PART1* 「234瘦身飲食法」讓你減肥成功，又不會減掉健康！ （1）錯誤的飲食習慣，是現代人肥胖的主因！ 高油高糖的飲食組合，讓你越吃越胖！ 增肌／減脂，其實是兩回事，吃錯反而變胖！ （2）「234瘦身飲食法」是延續輕斷食最好的利器！ 「234瘦身飲食法」能兼顧均衡飲食及降低總熱量！ 「234瘦身飲食法」搭配輕斷食，快速度過停滯期！ 「234瘦身飲食法」3大特性，減肥風險小效果更顯著！ 什麼人應該進行「234瘦身飲食法」？ 「234瘦身飲食法」與常見的減肥方法比較！ 營養學小教室 從營養學來解惑「生酮飲食」，爭議在哪裡？ *PART2* 「 234瘦身飲食法」這樣吃，彈性高不復胖！ （1） 執行「234瘦身飲食法」的3大要領！ 要領1•早餐吃對有助提升代謝！ 營養學小教室：吃對早餐四大要點，至少提升500卡代謝率！ 要領2•睡對時間有助分泌瘦體素！ 要領3•多喝水代謝快、不易飢餓！ （3） 吃對「234瘦身飲食法」的5大原則！ 原則1【複合型澱粉】：加強熱量代謝的動力 原則2【正確吃好油】可以平衡荷爾蒙 原則3【中低脂肪肉類】蛋白質的來源 原則4【吃大量蔬菜】有助腸胃蠕動、加強代謝 原則5【適當低醣水果】補充微量元素、礦物質 （4） 掌握「234瘦身飲食法」的攝取份量 *PART3* 營養師解密瘦身飲食法3大原則，這樣吃美味又低卡！ （1） 2要：醣、糖兩種都要攝取，關鍵在分量！ （2） 3好：優良油品，優質蛋白質，好澱粉，維持身體所需養分 （3） 4煮：以蒸、煮、炒、拌為主，不油炸，減少身體多餘負擔 *PART4* 營養師親研42道234瘦身家常菜， 日日健康吃美味又飽足！ 蔬食類 乾煸四季鮮蔬 大滷菜 蔬食哈瓦那 百蔬煎蛋捲 彩椒鮮蔬 什錦炒菇 魚香豆腐煲套餐 西芹豆皮炒腰果 加州沙拉 海鮮類 茄汁魚片 海鮮蒟蒻蓋飯 鮭魚炒飯 三杯中卷 鹽烤鯖魚 海鮮涼粉 韭菜花透抽炒麵 鯛魚蛤蜊菇菇煲 香辣櫻花蝦拌麵 彩椒蘆筍炒蝦仁 海鮮蒸蛋+清炒菠菜 海鮮野菜鍋 法式白酒淡菜+田園沙拉 白酒蛤蜊蒟蒻麵 香煎什錦鮭魚 三色干貝 肉品類 肉燥滷菜 雞絲麻醬涼麵 蒜香豬排佐地瓜川七 涼拌鮮蔬雞絲 老薑麻油雞腿麵線 肉末四季豆 半筋半肉紅燒牛肉麵 三色雞丁 金莎豆腐牛奶鍋 野莓雞肉沙拉 肉片和風涼麵 鳳梨木須炒飯 家常燉牛肉 西式鮮菇雞肉燉飯 南洋野菜風味鍋 乾炒雙色牛河 牛肉炒飯 7日便當提案 1.麻婆豆腐便當 2.鱈魚便當 3.香煎鮭魚便當 4.辣炒淡菜便當 5.香菇桂竹筍便當 6.五香滷肉便當 7.滷雞腿便當 *PART5* 四週FIT循環運動，燃脂UPUP！ （1） WEEK1 7個動作 WEEK1循環運動建議 （2） WEEK2 2個動作 WEEK2循環運動建議 （3） WEEK3 2個動作 WEEK3循環運動建議 （4） WEEK4 2個動作 WEEK4循環運動建議
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早上斷食，九成的毛病
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