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用雙色麵團做造型花捲：學會麵團攪拌、調色、整型、發酵及蒸製，透過40款造型花捲了解發麵的為什麼？

用雙色麵團做造型花捲：學會麵團攪拌、調色、整型、發酵及蒸製，透過40款造型花捲了解發麵的為什麼？

作者：漢克老師
分類：料理‧生活百科／烹調料理食譜
出版社：朱雀文化	出版日期：2022/12/15
ISBN：9786267064344	書籍編號：kk0561140
頁數：160

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