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創意漢堡餐
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：感性美食系列78
出版社：
唐代文化
出版日期：1998/7/1
ISBN：9577831141
書籍編號：sb0057390
頁數：63
定價：
70
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優惠價：
79
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55
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 一天活力的泉源美味漢堡早餐吧 俗語說：「做吃的永遠不會被餓到。」雖然目前經濟蕭條，各行各業明顯受波及，但是，縱然如此，三餐還是得要裹腹。 唐代文化公司不只是「賣」食譜，而是一份永續經營的關懷。在市場不穩定、經濟不振的情況下，失業和想轉行的人不在少數。為此，唐代餐飲製作小組決定，專為想自己創業或是轉業者提供長期的規畫服務，陸續推出創業、就業的好書。 漢堡早餐吧和泡沫紅茶坊乃美食文化的時尚潮流，世界各國皆掀起一片熱潮，特別是香港、臺灣、澳門、中國，以及歐美各國，更有專門的連鎖專營店，媲美各式傳統餐飲店。 有許讀者及媽媽們期盼能有個時間短，又能兼顧家務或照顧孩子的工作。在此，我們提供最新資訊，替想創業者造就本小利多、一學就會的工作機會。《美味早餐吧》、《創意漢堡餐》兩本食譜中，有詳細的漢堡製作和早餐飲料的調理方法，另外，也提供可參考的建議售價。加強對品質的要求，持續的發展，提高獨特口味的產品，可讓您集客力倍增，在當地的早餐店獨佔鰲頭。 博冠漢堡早餐吧 創辦人 陳忠良 <FONT COLOR="#AA0000">【目錄】</FONT> 臺式漢堡沙拉醬 冰咖啡牛奶（桶裝） 玉米漢堡 冰椰香奶茶 烤總匯三明治 胚芽奶茶 港式蘿蔔糕 熱麥香奶茶（桶裝） 花枝漢堡 冰花生奶茶 巧克力三明治 冰綠豆沙牛奶 雞肉三明治 冰柳橙汁 培根漢堡 清涼檸檬汁 烤玉米三明治 冰芋香奶茶 火腿漢堡 草莓夢露 烤培根蛋 熱咖啡牛奶（桶裝） 肉鬆漢堡蛋 檸檬紅茶 烤鮪魚蛋 藍莓三明治 冰麥芽奶茶 豬肉漢堡 火腿蛋餅 肉鬆蛋 <FONT COLOR="#AA0000">■ 編者簡介</FONT> 編著者─陳忠良 小香港泡沫紅茶吧總部訓練師、博冠專業泡沬紅茶吧推廣人、澳門寶島茶坊吧檯訓練師、上海百樂門夜總會吧檯訓練師、深圳中國畫廊西餐廳吧檯訓練師、廣西烹飪學校吧檯實務班講師、福州尚品公司吧檯研習班講師、中華飲食學會召集人。 調理師─石正煌、林郁婷 攝影─虹鼎攝影．李宏濤
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