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輕鬆學做家常菜
譯者:
蔡茱迪
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:
出版社:
培根文化
出版日期:1999/4/26
ISBN:
書籍編號:bk0000206
頁數:0
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
絕版書
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內容簡介
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■ 內容簡介
所謂「民以食為天」。追求健康與美味兼顧的飲食概念,強調精緻與速簡兩得的烹調內容,成為現代人對食事的基本要求,而本書的編輯目標正符合此項基本要求。 全書依菜色種類分為肉類、海鮮、蔬菜及蛋豆腐等四大單元,囊括了200多道精緻佳肴,口味新、創意足,道道令人食指大動。每道菜均附精美圖片詳實解說,讓讀者輕鬆掌握烹調要訣及步驟。書中還針對吃剩的料理,任意搭配家中隨手可得的素材,重新設計明日菜單。此外,122種各式調味料介紹,讓讀者可依個人口味隨興調配,遍嚐世界各國名饌珍饈的特殊風味。 在生活忙碌的今日,只要擁有本書,您將無須為食事大費周章,傷透腦筋,本書不僅能讓您提升烹調的手藝,享受烹調的樂趣,還能讓您品嚐美食佳餚的鮮絕滋味。
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