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百味肉品
作者:
李梅仙
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:
出版社:
台視文化
出版日期:1999/6/3
ISBN:9789575652708
書籍編號:bk0000575
頁數:0
定價:
300
元
優惠價:
79
折
237
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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絕版書:確定不再版的商品,僅提供書籍資訊參考。
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百味肉品
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內容簡介
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■ 內容簡介
「肉品」是餐桌上的主角,也是營養的主要來源。不論是家禽類的雞、鴨、鵝;或是家畜類的豬、牛、羊,均富含優質蛋白質、維生素B群及鐵質。 本書特針對肉品各部位的肉質特色,設計近100道好做又好吃的美味佳餚,讓家人吃得開心;讓客人吃得目瞪口呆!
■ 作者簡介
李梅仙 1942年生,自幼即喜跟在母親身邊進出廚房,而習得一手好菜,及早因對烹飪情有獨鍾,四處拜師求教。1975年開始,應基隆青年救國團之邀,開始烹飪教學,至今二十餘年不曾休輟。
現任:
華視早安今天烹飪示範、慈濟大愛台「巧手素家常」主持人、正聲廣播電台烹飪主講、中廣烹飪問題即時解答、救總職訓所中廚班老師、YWCA烹飪班老師, 及文化大學、實踐大學推廣中心、開平中學等校任烹飪老師。
作品:
《家庭江浙菜套餐》、《麵食五大類》、《百味肉品》....等。
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