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冰涼巧甜品
作者:
孟兆慶
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
叢書系列:生活食譜系列
出版社:
台視文化
出版日期:2003/5/20
ISBN:9575655664
書籍編號:kk0067748
頁數:109
定價:
200
元
優惠價:
79
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158
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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冰涼巧甜品
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內容簡介
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內容簡介
全書甜品約計50道 5分鐘簡易小品 教你如何利用市售半成品,經過小小加工,成為煥然一新的冰點。>>善用市售半成品,簡單加工,美味&健康全加分 10分鐘入門冰涼甜品 以製作時間在10分鐘之內就能完成的冰品為主(不含冷藏或冷凍等待時間)EX:奶酪、雪泥、冰砂、奶昔、奶凍、凍飲、枝仔冰、果凍、刨冰、布丁、椰汁西米露……等等。 魅力冰點 製作時間較長,製程稍繁複,外觀也較具華麗感的冰品(預估一小時之內,不含冷藏或冷凍時間)EX:冰淇淋、霜淇淋、優格、草湖芋仔冰、氣泡果凍、傳統豆花、愛玉凍、綠豆露、白玉蜜果冰、雪糕、葛粉條……等等。 為冰涼巧甜品加分……插在前面四單元之中,當休息頁,亦可使全書之閱讀更加活潑有趣 味美爽口的冰品SAUCE 多一味,冰品更美味──冰品的另類吃法EX:冰淇淋春捲、冰淇淋薄餅、優酪乳百匯…
作者簡介
孟兆慶 《新手做點心》、《新手玩點心》作者,「食全食美」西點單元常駐老師
功夫茶蘊:朱泥壺.若
小酌時間:比才的69
青椒肉絲的絲,麻婆豆
樓上的熟食店:飲食、
三合院裡的米食記憶:
吃貨筆記。:孤獨的美
Buvons Nat
見學日本威士忌:跟著
慢食臺東:人與土地的
蔬食人物誌
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