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美味可口的開胃菜
作者：
瓊．茉絲；
譯者：
李文綺
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：五分鐘系列5
出版社：
林鬱
出版日期：1997/11/1
ISBN：9579593302
書籍編號：sb0079591
頁數：91
定價：
199
元
優惠價：
77
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153
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 相信每個宴會的男女主人，都非常了解開胃菜所具有的重要意義，但卻又很不情願花那麼長的時間和精力來製作各種開胃菜，別煩惱，《美味可口的開胃菜》將快速且簡單地幫您解決這個惱人的問題。 本書不但蒐集了超過30萬以上各式的美味餐點，而且為了能更激起您的興趣，全書特別附上彩色圖解和詳細的過程解說，即便是廚房生手也能一點就通！譬如喜歡東方情調的，可以選擇煙燻淡菜小餡餅，或是辣蟹肉番茄等等，而在比較正式的宴會上，則可以選擇調味酪梨番茄蘸汁，或是史蒂爾頓乳酪芹菜等等。 另外，本書還囊括了；各種廚房必不可少的工具介紹，以及在顧及食品本身的結構組識和美觀之前提下的各種節省時間的方法。《美味可口的開胃菜》雖是在五分鐘之內可以完成的作法，但也絕對保有五星級飯店主廚竹的精髓，不僅可以滿足世界上各種感官的需求，更能讓您的宴會獲致人人滿意的成功。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> 前 言 第一章． 即席的開胃菜 第二章． 雞尾酒宴的開胃菜 第三章． 特殊場合的開胃菜 第四章． 現烤的開胃菜
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