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低油無煙水料理
作者:
夏瑪芬
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:快樂廚房2
出版社:
教育之友
出版日期:1998/1/1
ISBN:9579860068
書籍編號:bk0022992
頁數:91
定價:
199
元
優惠價:
75
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149
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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低油無煙水料理
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內容簡介
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■ 內容簡介
蒸、燙、煮、燉,低油、無煙、水料理 材料簡單容易作 30餘道好菜色,讓你的腸骨零負擔 輕鬆為全家人的健康把關 原本以為廚房是埋葬女人才華的地方,廚房等於致癌的油煙加成堆的髒碗盤加令人做噁的餿味,油煙會讓我變成蓬頭垢面的黃臉婆,油膩膩的碗筷匙會把我的手洗粗,剩菜會招來蟀螂橫行,而且一入廚房就翻不了身,必身,必得孤獨苦守熱窯數十寒暑! 於是我買了不少食譜開始鍛鍊廚藝,也常常看電視上教人做菜的節目,我卻發現:不論哪一類美食,材料與作法都相當繁複,一頓飯煮下來,從頭髮、眼鏡片、臉頰、衣服、圍裙以及雙手都會沾下一點一點的油漬,所以下廚之後我都會趕緊用肥皂把自己洗淨。 這麼一想就很擔心,所以我決定救救自己,於是我剔除必須用到熱油的炒炸,改用蒸煮來料理家人的三餐,這才讓我發現了新天堂!
■ 序
■ 目錄
PART1 輕鬆烹調水料理 PART2 蒸燙煮燉水料理
■ 作者簡介
夏瑪 12年烹飪經驗,目前為「夏瑪的家」店主人崇尚健康飲食、身心環保。
今天煮什麼?:型男主
30公斤的距離:料理
零基礎手揉麵包:跟著
愛上烘焙
今晚,煮一鍋飯就好:
高代謝地中海日常菜:
簡單日本食:蔬食【精
簡單日本食:家常【精
簡單日本食:米飯【精
一碗好享瘦:吃得營養
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