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好帝:美食菁華錄
譯者:
達美翻譯社
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:美食名家系列叢書2
出版社:
美食名家
出版日期:1996/11/1
ISBN:9579961441
書籍編號:bk0030171
頁數:80
定價:
228
元 特價:
98
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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好帝:美食菁華錄
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內容簡介
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■ 內容簡介
■ 序
序 此本「好帝一美食菁華錄」的食譜內容由遍佈全省之十六位中、西、日式料理名廚親自精心調製、示範個人拿手名菜之烹調,除了可提供做為家庭主婦及餐飲業者烹調時之參考外,其中英對照的設計更具有為中華飲食文化之現代化及傳承貢獻一份力量之成效。
■ 目錄
中餐部份 外燴部份 西餐部份 日本料理
■ 作者簡介
高代謝地中海日常菜:
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