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現代病飲食調養手冊
分類:
料理•生活百科
/
保健減重食譜
叢書系列:保健教室55
出版社:
浩園
出版日期:1998/12/1
ISBN:9578321309
書籍編號:bk0030392
頁數:179
定價:
180
元
優惠價:
79
折
142
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
暫停販售
暫無供應商:尋找供貨商中(也有可能出版社已結束)。
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現代病飲食調養手冊
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內容簡介
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■ 內容簡介
現代病飲食調養手冊!現代營養學研究表明,以植物性食物為主的膳養,不僅可滿足人體各種營養素的需要,而且可以減少因以動物性食物為主的膳食,所帶來的各種退行性疾病。 人體無論從事什麼活動都需要消耗能量,即使在睡眠時,呼吸、循環、分泌等生理活動也不停息,也離不開能量。人們常說「人是鐵,飯是鋼」,以此說明人體必需從食物中獲得能量,吸取養分,以維持生命活動。 那麼,人體維持生命活動者需要哪些營養素呢?人體必需的營養素有四十多種,共六類,包括碳水化合物、脂肪、蛋白質、礦物質、維生素和水。其中碳水化合物、脂肪、蛋白質稱為「三大營養素」。
■ 序
■ 目錄
人體需要哪些營養素、什麼叫蛋白質、蛋白質有哪些生理作用、人體一天需要攝入多少蛋白質、攝入過多蛋白質有什麼幣端、為什麼不宜長期吃素食、人體一天需要攝入多少脂肪、怎樣看待膽固醇、怎樣看待動物油與植沕油、什麼叫碳水化合物、碳水化合物有哪些生理作用?精米白麵有哪些缺陷、食物纖維對人體健康有哪些好處?纖維素吃得越多越好嗎?人體需要哪些維生素?各種維生素由哪些食物提供?常見的維生素缺乏有哪些表現?人體為什麼會缺鐵、人體為什麼會缺鋅、膳食中應怎樣補鋅?
■ 作者簡介
.吃出好能量:一鍋一
碳水化合物飲食法:只
間歇斷食減重全指南:
21天代謝回正飲食(
蛋白質革命:掌握健康
生存遊戲:從基因、飲
立即改善!告別脂肪肝
饗艷:低GI天然味手
日本NHK好評熱銷套
科學減脂Ϩ
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