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生理時鐘健康法(5)：吃出一輩子的健康(四季養生)
作者：
丁自勉、張旭、丁繼志、吳加志、李明婉、陳建志、潘淑芬
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：健康生活館
出版社：
甜水文化
出版日期：2006/1/16
ISBN：9868173140
書籍編號：kk0138017
頁數：160
定價：
220
元
優惠價：
82
折
180
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 新世紀的養生健康觀已經超越「進補」的概念，也早就捨棄「吃得好」的階段，現在的保健原則不但講究均衡，重視自然，甚至逐漸回歸古早先民的養生智慧，也就是順應時令的變化，在飲食上作均衡的調配。地球存在著四季循環的自然時鐘，我們的身體也存在著由幼至長、由年輕漸衰老的人生生理時鐘。依四季循環的差異和自然的規律來飲食，配合體質與年齡吃對的食物、補充身體所欠缺的營養素，並均衡攝取天然食物等，將是最和諧、最養生也是最健康地攝取營養和能量的方法。春天大地回春，萬物逐漸從嚴冬中甦醒；夏天氣候炎熱，生物繁殖旺盛，生機蓬勃；秋天則是休息貯藏過冬能量的季節；冬天萬物回歸寂靜，潛伏休養為來年重作準備。 這是四季的自然節奏，地球所有的生物仍舊依照這套千古不變的規律生存著，唯獨人類例外。我們因為有科技的輔助，可以擺脫宇宙定律的箝制，在任何時候做自己想做的事，吃自己想吃的食物，完全不受季節的限制。我們雖然做到了「人定勝天」的成就，但是也嚐到了「大地反撲」的苦果。21世紀接踵而來的天災人禍在在提醒我們和自然和諧相處、回歸自然，才是人類在發展科技文明後急需補回來的功課。而回到自然節奏中，跟隨四季的腳步，才是以食養生的首要保健之道。《生理時鐘健康法??吃出一輩子的健康⑤(四季養生)》針對四季與節日，提供建議正確的營養與飲食法則，諸如：如何讓身體跟著春天一起甦醒、趕走暑氣吃出健康、秋季三養原則、正確的冬令進補法，以及年節的健康飲食等。同時本書並附有特別針對四時節令所設計的精緻食譜，圖文並茂地教導讀者打造自己和家人黃金般的健康身體。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 丁自勉 中國醫學科學院藥用植物研究所副教授。 張旭 中國農業大學副教授。 丁繼志 中國醫學科學院藥用植物研究所碩士研究生。 吳加志 中國農業大學教授。 李明婉 台灣資深文字工作者，曾任多本健康類與生活類雜誌主編。 陳建志 台北醫學院醫院營養師、中山醫院營養師、北醫保健營養全球資訊聯播網執行站長。 潘淑芬 具中餐烹調技術士丙級廚師證照。熱愛生活與美食，鑽研養生料理多年，曾經營餐廳，並擔任烹飪節目示範老師。
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