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超人氣餅乾完全收錄
作者：
何國熙
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：快樂廚房雜誌別刊
出版社：
楊桃文化
出版日期：2006/11/27
ISBN：4711213290855
書籍編號：kk0166267
頁數：64
定價：
129
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書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
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內容簡介
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餅乾向來是大小朋友都愛的零嘴，一口咬下，香甜濃郁的奶油芬芳，伴隨卡滋卡滋的清脆咀嚼聲，就算一口接一口也不會膩，也就永不退流行囉！餅乾絕對是烘焙初學者的入門最佳選擇，翻開書中看似變化多樣又複雜的餅乾成品，隨著麵糰和塑造成型的方式不同而能輕易變化出各式不同的餅乾成品，其實只要學會４種基礎麵糰麵糊，縱然只是剛學習製作餅乾的初級者，也能輕鬆製作出多變的餅乾類型，再藉由書中提供之創意參考，將簡易的餅乾結合不同的主題性和裝飾，加上各式的模型變換造型，包你玩得不亦樂乎！ 本書特色： 對第一次學烘焙的人來說，餅乾是第一步，本書強調只要有一台可烤全雞的家庭烤箱，運用4種基礎麵糰就能製作出人氣手工餅乾。而且清楚介紹材料器具、詳細食譜步驟圖加上問題集結等，讓新手可以一次就成功，輕鬆改造烘焙生活，尤其耶誕節更需要造型餅乾來豐富氣氛，快點翻開本書，就能有歡迎耶誕的感覺唷！ ◎4大基礎餅乾麵糰清楚解析，紮實基礎不怕失敗。 ◎40款小烤箱手工餅乾好吃配方，烘焙新手也能一學就上手。 ◎妝點餅乾，教你畫出最棒的耶誕氣氛造型。 ◎親手作的餅乾變禮物最有誠意，創意包裝法打造自己的風格。
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