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營養配對健康加分(新版)
作者:
編輯部
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:食物醫生
出版社:
康鑑文化
出版日期:2009/5/6
ISBN:9789866612428
書籍編號:kk0237207
頁數:256
定價:
399
元
優惠價:
79
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315
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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內容簡介
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營養配對健康加分(新版) 1.100種食材配出能改善病症的300道家常料理分為五大篇章,分別為蔬菜篇、海鮮篇、肉類篇、豆蛋菇篇及五穀雜糧篇,介紹常見食材,如何配對,才能吃出健康與營養。 2.每種食材都有醫師健康叮嚀每種食材都有其營養價值,但卻不是每個人都適合吃,比方痛風患者,就不宜食用豆製品或是海鮮類食材;此外,像雞蛋雖然營養豐富,但膽固醇含量高,無限量食用反而不健康,透過醫師的叮嚀,吃得更健康。 3.營養烹調不流失小秘訣食材的營養價值最怕在烹調過程中流失,針對100種食材,介紹營養不流失的烹調方式。
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