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今日涼茶
作者：
佘自強
分類：
醫療•保健
／
養生保健
出版社：
大地
出版日期：2012/5/8
ISBN：9789866451515
書籍編號：kk0318291
頁數：248
定價：
360
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79
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284
元
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分
享
內容簡介
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今日涼茶 涼茶也叫清草茶或百草茶。是中國南方嶺南地區一種歷史悠久、獨具一格的植物清涼飲料，顧名思義，「涼茶」就是由性味寒涼的藥物或食材組成的湯茶。清熱解毒、消炎利濕是大多數涼茶所具備的主要功效。 涼茶發源於廣東，就地理環境和氣候條件而言，廣東地處中國南方沿海，秋冬乾燥，冬季少有嚴寒，春夏多雨，夏季暑濕相挾，人體易受濕邪入侵，瘟病所困，因此民間流行以藥性寒涼，消暑解熱的中草藥熬水來喝，以便能夠達到自我保健的效果。典型涼茶主要取材以中草藥為主，也因為藥草種類的多樣性，創造了各式各樣的涼茶。 本書由資深藥師佘自強先生編撰，收集了將近200個涼茶品種，幾乎涵蓋了傳統涼茶、現代涼茶、乃至最新的「時尚涼茶」每一種涼茶均附有配方彩圖及詳細方解，是一本可讀性高、專業性強、又非常實用的涼茶專書。 涼茶已被列入中國非物質文化遺產。
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