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誰說無毒一身輕？看壓力和毒物如何讓我們更強健
作者：
里夏爾德．費里柏
譯者：
藍之廷
分類：
科學•自然
／
一般•科普
叢書系列：科學新視野
出版社：
商周出版
出版日期：2018/1/15
ISBN：9789864773848
書籍編號：kk0457865
頁數：384
定價：
420
元
優惠價：
79
折
332
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
暫停販售
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享
內容簡介
作者介紹
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誰說無毒一身輕？看壓力和毒物如何讓我們更強健 「只要劑量正確，毒物也能成為良藥。」──毒理學之父帕拉塞爾斯 （Paracelsus, 1493-1541） ? 大自然沒有東西是真的「有毒」或「無毒」，差別只在於攝取的劑 量。 只要劑量正確，身體就能產生適當的反應，人類的演化和生存機制 也因此啟動。 多酚、薑黃素、維生素、運動……，一定有益健康嗎？ 輻射、戴奧辛、尼古丁、酒精……，就一定不好嗎？ 德國知名科普作家費里柏繼《細菌：我們的生命共同體》為細菌翻 案後， 這次要翻轉我們對「有毒」、「無毒」的認知， 避免陷入無謂的恐慌。 許多被認定對人體有害的物質，只要劑量偏低，還是能帶來極大的 助益， 而那些有益身心的物質，若是攝取過量，反而會致病或致命！ 這個原理就是「毒物興奮效應」（Hormesis）， 讓人類得以化毒物為良藥、化壓力為助力， 除能幫助克服文明病，也能應用於生技產業與永續農業的經營。 各界好評 「費里柏細細闡明了何謂『毒物興奮效應』，以及如何讓這些毒物 成為我們的力量。」──奧地利《提洛日報》（Tiroler Tageszeitung） 「費里柏舉出了各種不同的觀察和科學研究，證明『毒物興奮效 應』是大自然的法則，筆觸簡明清晰、幽默風趣且極具說服力。…… 這本書意義重大且深具貢獻，因為讓我們注意到這個長年受到忽 視，但對我們日常生活極為重要的主題，並讓我們得以重新好好評 估健康風險。」──德意志電臺（Deutschlandfunk） 「費里柏的科普書實在太好看了，無人能出其右，這本書令人血脈 僨張又受益匪淺。」──德國《現代心理學》月刊（Psychologie heute）
里夏爾德．費里柏 一九七○年生，現為演化生物學家和記者，持續為《法蘭克福匯報》 （F.A.Z）、《星期日法蘭克福匯報》（F.A.S）、《南德日報》 （S.Z）、《明星週刊》（Stern）、《每日鏡報》 （Tagesspiegel）、《時代雜誌》（Time）等各大報章雜誌撰寫 科學專文，曾任南德日報出版社編輯和麻省理工學院（MIT）研究 員，二○一○年獲得侯茲普林克新聞獎（Georg von Holtzbrinck Preis fur Wissenschaftsjournalismus），為德語區最具權威性 的科學記者獎項。 著作有和同事哈諾．夏里休斯（Hanno Charisius）合著的《細 菌：我們的生命共同體》（商周，2016.02），深獲各界好評，也 受到許多獎項肯定。
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