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花草茶
作者：
王語萱
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：餐飲休閒3
出版社：
草石堂
出版日期：1997/1/1
ISBN：9578458010
書籍編號：bk3030023
頁數：176
定價：
320
元
優惠價：
82
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分
享
內容簡介
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<FONT COLOR="E47400"><B>絲路推薦</B></FONT> <FONT COLOR="7CAA55"> 健康天然的花草茶對文明病叢生的現代人而言，可說是方便且充滿情調的健康飲品，本書除了邀請你一起認識花草茶之外，並告訴你如何營造一個充滿浪漫花草茶香的生活，從泡茶步驟到茶具的選購與收藏，從各式花草茶譜到花草茶點心、餅乾的製作，一應俱全，你可以選擇適宜自己的味道的花草，憑你個人的喜好去調配出專屬於你的特有花草茶，蜂蜜、檸檬和冰糖都作為不錯的調味，沖泡過後製成冷飲味道更有一番風味！ 不妨放慢你的生活步調，沖壺芳香天然、健康滿分的花草茶，相信能讓你重新體驗久違的悠閒心情及浪漫情懷，讓你的身心舒暢無比！ </FONT> <FONT COLOR="#AA0000">■ 內容簡介</FONT> 在一片回歸自然、追求健康生活的世界性風潮中，人們開始警覺到咖啡因對人體可能造成的傷害，而強調天然、無咖啡因的花草飲品，在十年前引進台灣後，更因其特有的浪漫情懷，而引起一陣風潮，到花草茶專賣店喝茶，成為都會休閒的方式，也是台灣人的一絕。 本書除了邀請你一起認識花草茶之外，更告訴你如何營造一個充滿花草茶香的生活，從泡茶步驟到茶具的選購與收藏，從各式花草茶譜到花草茶點心、餅乾的製作，輕輕鬆鬆打造一個充滿花草茶香的健康生活。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 序</FONT> 這幾年國人接受各種多元化消費型態的能力提高了，相對的飲品的滋味也更多元化，更富有深意。 其中花草茶是最傳統卻又充滿最多想像力的健康飲品。 事實上，花草是有個性的，因此，每一種花草的沖泡法雖大同小異，卻都有些微不同，有些要泡久些，深韻才會顯現，有些則熱水一沖，春光畢露。 人類也是有個性的，恰好可選擇適宜自己的味道的花草，也因此，每次沖泡的份量多少沒有一定標準，全憑個人喜好和實驗。可善用蜂蜜、檸檬和冰糖調味，另外，每一種花草都可以在沖泡過後，製成冷飲飲用，也許，感覺更適合你。 泡壺花草茶、聞一盞香燈．．．．期待本書與你一起分享健康、自然、有品味的生活。 <FONT COLOR="#AA0000">■ 目錄</FONT> <FONT COLOR="#370096">認識花草茶</FONT> ．花草茶的歷史 ．國內的飲茶風 ．花草茶產地 ．幾種常見的花草 <FONT COLOR="#370096">泡一壺花草香茶</FONT> ．泡茶步驟 ．花茶譜 ．草茶譜 ．複合式花草茶譜 ．自製茶袋、茶包、濾網 <FONT COLOR="#370096">花草茶良伴</FONT> ．花草茶點心 ．花草茶餅乾 <FONT COLOR="#370096">茶具</FONT> ．茶具的講究 ．磁器的選購、清洗與收藏 ．古董杯具收藏 ．花草的其他用途 <FONT COLOR="#AA0000">■ 作者簡介</FONT> <FONT COLOR="#370096">黃時毓</FONT> 經歷：興台印刷、喜洋洋婚紗攝影、真納工商攝影、凹凸廣告攝影、四季服裝攝影。 專長：服裝、化妝品、餐飲、室內設計、珠寶之拍攝。 <FONT COLOR="#370096">王語萱</FONT> 文字工作者，曾任雜誌編採。喜歡自然樸實、原味的美感。
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