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絲路推薦
健康天然的花草茶對文明病叢生的現代人而言,可說是方便且充滿情調的健康飲品,本書除了邀請你一起認識花草茶之外,並告訴你如何營造一個充滿浪漫花草茶香的生活,從泡茶步驟到茶具的選購與收藏,從各式花草茶譜到花草茶點心、餅乾的製作,一應俱全,你可以選擇適宜自己的味道的花草,憑你個人的喜好去調配出專屬於你的特有花草茶,蜂蜜、檸檬和冰糖都作為不錯的調味,沖泡過後製成冷飲味道更有一番風味! 不妨放慢你的生活步調,沖壺芳香天然、健康滿分的花草茶,相信能讓你重新體驗久違的悠閒心情及浪漫情懷,讓你的身心舒暢無比!
■ 內容簡介
在一片回歸自然、追求健康生活的世界性風潮中,人們開始警覺到咖啡因對人體可能造成的傷害,而強調天然、無咖啡因的花草飲品,在十年前引進台灣後,更因其特有的浪漫情懷,而引起一陣風潮,到花草茶專賣店喝茶,成為都會休閒的方式,也是台灣人的一絕。 本書除了邀請你一起認識花草茶之外,更告訴你如何營造一個充滿花草茶香的生活,從泡茶步驟到茶具的選購與收藏,從各式花草茶譜到花草茶點心、餅乾的製作,輕輕鬆鬆打造一個充滿花草茶香的健康生活。
■ 序
這幾年國人接受各種多元化消費型態的能力提高了,相對的飲品的滋味也更多元化,更富有深意。 其中花草茶是最傳統卻又充滿最多想像力的健康飲品。 事實上,花草是有個性的,因此,每一種花草的沖泡法雖大同小異,卻都有些微不同,有些要泡久些,深韻才會顯現,有些則熱水一沖,春光畢露。 人類也是有個性的,恰好可選擇適宜自己的味道的花草,也因此,每次沖泡的份量多少沒有一定標準,全憑個人喜好和實驗。可善用蜂蜜、檸檬和冰糖調味,另外,每一種花草都可以在沖泡過後,製成冷飲飲用,也許,感覺更適合你。 泡壺花草茶、聞一盞香燈....期待本書與你一起分享健康、自然、有品味的生活。
■ 目錄
認識花草茶
.花草茶的歷史 .國內的飲茶風 .花草茶產地 .幾種常見的花草
泡一壺花草香茶
.泡茶步驟 .花茶譜 .草茶譜 .複合式花草茶譜 .自製茶袋、茶包、濾網
花草茶良伴
.花草茶點心 .花草茶餅乾
茶具
.茶具的講究 .磁器的選購、清洗與收藏 .古董杯具收藏 .花草的其他用途
■ 作者簡介
黃時毓
經歷:興台印刷、喜洋洋婚紗攝影、真納工商攝影、凹凸廣告攝影、四季服裝攝影。 專長:服裝、化妝品、餐飲、室內設計、珠寶之拍攝。
王語萱
文字工作者,曾任雜誌編採。喜歡自然樸實、原味的美感。
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