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內容簡介
本書不只是一本減重書籍,更是一本可終生奉行的健康飲食指南。除認識胰島素在脂肪製造上的強大威力並學會完全控制它,作者更要告訴你導致肥胖、糖尿病、高血壓、心臟病等文明病的共同元凶--胰島素阻抗性如何讓你所攝取的碳水化合物多數淪落為脂肪,並讓這些病症的發展惡化。而為完全控制胰島素所發展出的「連結平衡飲食法」不僅讓我們能預防與治療體重問題,同時還能對抗這些嚴重的醫學疾病,提供想瘦身的飲食男女、因體質問題而有減重困難的人,以及胰島素阻抗性危險群與病患長期控制體重的健康飲食法,讓大眾無需再隨減重風潮起舞,而能夠健康享瘦一輩子。
目錄
導 讀 健康享瘦五大營養素 第1篇 胰島素阻抗性如何讓我們發胖 第1章 胰島素如何影響脂肪 第2章 胰島素阻抗性和X症候群 第2篇 連結平衡飲食法--胰島素阻抗性的解決之道 第3章 步驟1:連結蛋白質 第4章 步驟2:平衡蛋白質與碳水化合物 第5章 為什麼連結平衡法可以奏效 第6章 精通連結平衡飲食法 第3篇 滿足身心需求--為你量身訂作的方法 第7章 連結平衡法的菜單和食譜 第8章 實際運用策略 第9章 運動的重要性 第10章 食慾和飢餓:了解食物與我們的關係 後記 下定決心與故態復萌 附錄 關於連結平衡飲食法的發展
作者簡介
綺麗兒.哈特Cheryle R. Hart 在全球最大的私人醫療體系梅約醫學中心完成婦產科的專業訓練,曾任該中心與華盛頓大學醫學院的聯合臨床醫學教授,後專攻肥胖症,並發展出一套減重與預防心血管疾病可兼備的「連接平衡飲食法」,臨床診斷經驗長達20年。 瑪麗.葛羅斯曼Mary K. Grossman 以飲食治療胰島素阻抗性症候群的專家,為「連接平衡飲食法」的創始人之一,在營養學領域已有17年的實務經驗。
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