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紅燜廚娘
作者：
蔡珠兒
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：聯合文叢
出版社：
聯合文學
出版日期：2005/9/23
ISBN：9789575225636
書籍編號：kk0130610
頁數：224
定價：
230
元
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元
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分
享
內容簡介
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全書共五十二篇，從鮮啖、煮炒、蒸熬、燜烤、挑嘴、外食等方面詳述各味美食、各色食材的身家故事、料理方式與作者自己的私房心得；而蔡珠兒不僅以音樂佐伴、以氣氛增味、以文字追索美味，她更不忘料理文字，料理生活心之所繫，在她的字裡行間，文學故事裡的主角化身為一道道的美饌佳餚。蔡珠兒 南投人，天秤座，台大中文系、英國伯明罕大學文化研究系研究所畢業，曾任記者多年，現居香港。著有散文集《花叢腹語》、《南方絳雪》、《雲吞城市》等書，曾獲第二十屆吳魯芹散文獎。
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