登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
飲料與調酒概論
．
紅燜廚娘
．
雲吞城市
．
南方絳雪
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
饕餮書
作者：
蔡珠兒
分類：
料理•生活百科
／
飲食生活
叢書系列：聯合文叢
出版社：
聯合文學
出版日期：2006/3/29
ISBN：9789575225889
書籍編號：kk0144910
頁數：160
定價：
200
元
優惠價：
79
折
158
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
絕版書：確定不再版的商品，僅提供書籍資訊參考。
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0144910'>饕餮書</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0144910'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0144910.jpg' ALT='饕餮書' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
饕餮書 珠兒是個高級料理的理論兼實踐者，她思考廚中食材的來龍 去脈，也熟諳於烹理的工藝。我有親身經驗可以證明，如果 有人質疑生活的意義，珠兒精緻的家宴，可以提供最明確的 答案，生活之道，無以尚之。－－貝淡寧（Daniel A. Bell） 牛津大學政治學博士 「饕餮」是一種古代怪獸，牠和蛟龍、鳳凰、麒麟一樣，都 是虛構的動物，只生存在文化裡。龍鳳麒麟是祥瑞的吉獸， 所以「人中之龍」、「鳳毛麟角」都是好的；而饕餮則是貪 食的惡獸，望文生義，字形猙獰，「饕餮之徒」當然不是善 類。至於「老饕」，看來雖比較親切溫和，但也不像是好東 西。 這本《饕餮書》，說的不是美食，也不是貪吃，而是食物與 社會的關係。飲食也許真是一頭怪獸，移形換影光怪陸離， 可怖可笑又可愛，而不管這怪獸變成老饕、饞貓、foodie還 是美食家，始終不停在咀嚼時間，生產意義。 －－蔡珠兒
咖啡的科學【全新修訂
小吃裡的河鮮海味：從
屋台：第一本「日本路
白茶入盞：風土氣息×
Bar ＆ Home
向發酵學習：從餐桌美
茶味裡的隱知識(暢銷
四季品茶，節氣裡的風
美食的素養：一個耶魯
威士忌特調：全球頂尖
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
