登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
挑食美人計：識食後的青春手札
．
法朋風味全圖鑑：翻書
．
金牌主廚的法式甜點饕
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
金牌主廚的法式甜點：得獎甜點珍藏秘方大公開
作者：
李依錫
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：COOK
出版社：
朱雀文化
出版日期：2009/11/20
ISBN：9789866780608
書籍編號：kk0255746
頁數：0
定價：
380
元
優惠價：
79
折
300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
目前缺書中
目前缺書中：暫時性存量不足，或需與供應商確認後才能訂購。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0255746'>金牌主廚的法式甜點：得獎甜點珍藏秘方大公開</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0255746'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0255746.jpg' ALT='金牌主廚的法式甜點：得獎甜點珍藏秘方大公開' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
同類推薦
金牌主廚的法式甜點：得獎甜點珍藏秘方大公開 香格里拉台南遠東飯店點心房主廚李依錫得獎作品配方初次公開！ 全書精選的法式甜點均由金牌主廚李依錫親自示範，佐以詳細的圖文操作解說， 不用坐飛機到法國，在家就能品嘗到頂級法式甜點！ 法國，是將甜點創意發揮得淋漓盡致的藝術之都，法式甜點講究食材、工法及廚師創意，每一道傳統甜點都有它必須具備的條件，缺一不可。每道甜點在美味之外，外觀更給人一種高貴脫俗的感覺。真想嘗一口法式甜點啊！一點都不難，只要有了這本金牌主廚親自示範的法式甜點食譜，不用坐飛機到法國，在家就能品嘗到頂級的法式甜點！ 本書內容部區分成「慕斯」、「蛋糕＆布丁」、「餅乾＆派塔＆糖果＆巧克力」三大類。其中慕斯類部分製作上較複雜，適合想挑戰自己的人；而蛋糕、布丁、餅乾、派塔和糖果則較簡單，適合法式甜點初入門的人。每道食譜都有最清楚的剖面圖、詳細的工序和重點提醒，都能幫助讀者成功製作甜點。 書中加入作者2007年法國里昂甜點世界杯團體金牌得獎作品法朵（Passion Fruit Chocolate Mousse），以及2006年法國巴黎甜點公開賽金牌作品香戀（Mandarin White Chocolate Mousse），讓讀者也能在家挑戰難能一見的得獎點心。 本書特色： ◎ 最專業的配方！歷經多年五星級飯店甜點主廚的歷練，作者公開多年來研究配方，配方絕對道地、專業。 ◎ 最經典的品項！精選法國最經典、最傳統、最好吃的甜點，不用遠到法國，自己做更好吃。 ◎ 最清楚的圖文！以一步驟搭配一文，詳細解釋操作過程，重點步驟則以大圖加強，方便讀者閱讀。 ◎ 最有效的秘訣！整理出製作過程最容易發生失誤、需注意的地方，告訴你秘訣，減少過程中的失敗。 ◎ 最實用的剖面圖！每道點心都附上成品剖面圖，一看就瞭解甜點的結構，幫助操作，節省製作時間！
樸實又豪邁！義大利麵
9歲小廚師的「不開火
酒吧裡的三明治
東京名店OYATSU
東京•大阪•神戶名店
和牛入魂：從產地到餐
薄餅：烤箱與平底鍋的
私房甜點宴：最適合送
花1％力氣！做出50
胖哥哥的秒殺招牌菜【
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
