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一整年都有用，跟著24節氣吃不生病
作者：
陳潮宗中醫師、太魯閣晶英酒店、蘭城晶英酒店
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：食譜叢書
出版社：
台視文化
出版日期：2011/8/24
ISBN：9789575659141
書籍編號：kk0300220
頁數：232
定價：
450
元
優惠價：
79
折
356
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
絕版書
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分
享
內容簡介
作者介紹
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一整年都有用，跟著24節氣吃不生病 ※專家真情推薦 “本人希望能藉由這本書傳達更多的保健知識，讓大家明白「吃的好」不如「吃的巧」，機體順應四時變化而活動、起居、飲食，再加上當季新鮮美味的當季食材來輔佐運用，只要能掌握此原則，就能輕鬆透過飲食而達到祛病、強身、健體、養生的目的。” －－中華民國中醫師公會全國聯合會理事長 孫茂峰 “陳潮宗醫師在本書中介紹了季節變換、節氣交替中的飲食養生方法，收錄了最行之有效、最簡便、最具價值的養生食譜，為讀者提供在不同時令裡日常飲食的指導性範本，相信有了這些養生方法的正確指引，必能幫助讀者輕鬆掌握延緩衰老、永保青春及祛病延年的秘訣，真正實踐食在生活、吃出健康的目標！” －－中國醫藥大學中醫系教授 林昭庚 “投入台灣餐飲業界30多年，我發現這幾年的中式料理逐漸回歸原始自然，並以養生調理為導向，中醫養生學常提及「天人合一，順應四時」的觀念，也時常被運用在規劃菜單以及烹調過程當中，根據節氣時令的流轉進而選擇對應人體陰陽變化的食材，將更能展現當令食物的最鮮美味，因此，為了符合市場變化、滿足現代人養生的需求，節氣的自然規律也成為五星級飯店烹藝的依據要素之一。” －－晶華國際酒店集團中餐廚藝總監 黃來發 資深美食記者 姚舜、晶華國際酒店集團董事長 潘思亮、花蓮縣觀光暨公共事務處處長 陳幼珍聯合推薦 ★獻給全台灣人最寶貴的禮物！ 第一本以台灣本地氣候與食材設計的「二十四節氣保養癒病食譜」。 ★永久收藏版！ 天天都可食用，年年都有用的保健食譜，是最值得收藏的傳家寶。 節氣，就如同天氣一般，關係著情緒、健康與疾病；而二十四節氣飲食，可以幫助你解決情緒、健康與疾病問題。 現在是什麼節氣？容易產生什麼疾病？適合多吃什麼食物？如何改善疾病與體質？ 一年365天，萬物生長收藏有其規律，食物酸甜苦辣有其性味、人體寒溫熱有不同的體質。 在台灣成長的我們，同受這片土地的滋養生息，更應善用本地四季食材，隨節氣、身體狀況來調節飲食。保養也好，癒病也好，還能改造好體質。 只要吃對食物、吃對時間、食材搭配得宜，家常飲食也能發揮大作用，這就是《黃帝內經》提出順應節氣養生的健康觀。一旦違反自然法則，身體也就跟著出毛病。 擁有本書，就等於將一整年的健康帶回家，如同家庭必備的保養專書一樣，隨手就能自我調整飲食，讓身體順應大自然運行，減緩春肝、夏心、秋肺、冬腎不適的症狀，維持一整年不生病的最佳狀態。 本書特色： ◆國內第一本以台灣二十四節氣與本地四季食材，特別規劃的「吃」的全年保養食療法。 ◆結合專業中醫師團隊與頂尖飯店主廚團隊設計的養生食譜，如同傳家健康寶典，深具收藏價值。 ◆內含120道節氣食譜，分「保養」與「癒病」兩大部分，跟著吃，疾病不上身，還能改造好體質。
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