登入
｜
註冊
｜
會員中心
｜
結帳
｜
培訓課程
魔法弟子
｜
自資出版
｜
電子書
｜
客服中心
｜
智慧型立体會員
書名
出版社
作者
isbn
編號
5050魔法眾籌
|
NG書城
|
國際級品牌課程
|
優惠通知
|
霹靂英雄音樂精選
|
!健康大聲叫出來！對身體絕對有效的八種健康發聲法(隨書附贈八種健康發聲法完全教學MP3)
此作者無相關書籍
文學小說
文學
｜
小說
商管創投
財經投資
｜
行銷企管
人文藝坊
宗教、哲學
社會、人文、史地
藝術、美學
｜
電影戲劇
勵志養生
醫療、保健
料理、生活百科
教育、心理、勵志
進修學習
電腦與網路
｜
語言工具
雜誌、期刊
｜
軍政、法律
參考、考試、教科用書
科學工程
科學、自然
｜
工業、工程
家庭親子
家庭、親子、人際
青少年、童書
玩樂天地
旅遊、地圖
｜
休閒娛樂
漫畫、插圖
｜
限制級
腎臟病食療事典
作者：
篠田俊雄、小山律子
譯者：
高淑珍
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：醫食同源002
出版社：
方舟文化
出版日期：2011/10/15
ISBN：9789868743939
書籍編號：kk0303001
頁數：240
定價：
280
元
優惠價：
79
折
221
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
目前缺書中
目前缺書中：暫時性存量不足，或需與供應商確認後才能訂購。
團購數最低為 20 本以上
評價數：
(請將滑鼠移至星星處進行評價)
目前平均評價：
文字連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0303001'>腎臟病食療事典</a>
圖片連結
複製語法
<a href='https://www.silkbook.com/book_detail.asp?goods_ser=kk0303001'><img src='https://www.silkbook.com/mall_image/bk/kk0303001.jpg' ALT='腎臟病食療事典' height='120' width='90'></a>
分
享
內容簡介
作者介紹
書籍目錄
同類推薦
腎臟病食療事典 本書特色： 日本亞馬遜網路書店(Amazon.co.jp)網友評價4顆半星暢銷醫療圖書！ 完全圖解+最新療法+嚴選食譜+詳細QA 4合1腎臟病全書， 從自我篩檢、求醫、防止惡化、飲食調理完整解說，徹底保腎。 腎臟病問題，看這一本就夠了！ 全台200萬人受腎臟病折磨，尚有九成的人不知自己罹患腎病。 發現時通常腎臟已壞八、九成！ 血壓上升和浮腫是病症演變的明顯證據， 你有以下的症狀嗎？ ●起床後有手腳浮腫的現象 ●常感到疲倦、噁心 ●半夜起床小便次數增加 ●尿液帶有泡沫且沒有消失 ●非發炎或肌肉拉傷引起的腰痠 ●有高血壓或貧血 以上符合的項目愈多，就愈可能是腎臟病的高危險群！ 高血壓、糖尿病、痛風甚至紅斑性狼瘡……，都有可能引發腎臟病！ 腎臟病常悄悄來且不可逆，千萬不要忽略這些警訊， 隨時自我檢測可能因此救自己一命！ 關於本書： 腎臟病是一種進行性疾病，不是只要服藥就能馬上治好， 必須耐心服藥且以飲食控制為治療重心， 不同階段、不同病情需有不同飲食調整。 ＊患有腎臟病的人未來一定會接受透析治療(洗腎)嗎？ ＊尿毒症是無法治癒的疾病嗎？洗腎會變成習慣性嗎？ ＊哪些慢性病容易併發腎臟病？ ＊何謂中草藥引起的腎病變？哪種中草藥會造成腎病變？ ＊腎臟病的透析療法與腎臟移植 ＊服用藥物要如何避免傷腎？ ＊腎友的福利有哪些？ ＊腎臟病友在日常照護上要注意哪些？ ＊血壓控制正常了就可以不要再吃降血壓藥，以免傷腎？ ＊吃類固醇會不會影響腎臟？ ＊為什麼慢性腎友服藥後，血中肌酸酐指數還是逐漸上升？ ＊哪些人是腎臟病的高危險群？ ＊揪出腎臟病，哪些檢查必做？ ＊不同腎臟病型之食材選擇到烹調方法的重點 ＊你不可不知的外食Q&A ＊你不可不知的鹽分Q&A ＊你不可不知的蛋白質Q&A ＊你不可不知的熱量Q&A ＊你不可不知的鉀•磷Q&A ＊你不可不知的外食Q&A
篠田俊雄 1951年生。 1976年畢業於東京醫科牙科大學醫學系後，進入同一大學第二內科服務。 1986年擔任同一科助教與信州大學老年科講師。 1990年成為信州大學人工腎臟部副教授。 1999年擔任社會保險中央綜合醫院內科部長至今。 資格： 日本內科學會認定醫師、日本腎臟學會認定醫師•指導醫師、 日本透析醫學會認定醫師•指導醫師、 日本分離(apheresis)學會認定專門醫師。 職務：日本腎臟學會評議員、日本透析醫學會評議員、 日本臟器移植網路關東甲信越區域實務委員會委員。 著作： 《新臨床腎臟病學》(南江堂、1985年)、《EBM現代內科學》(金芳堂、1997年)等等。 小山律子 出生於加拿大溫哥華，日本兵庫營養專門學校營養士學科畢業。為料理研究家，同時為企業開發食品並製作食譜。此外，也為電視節目或各雜誌等做營養指導。主要著作有《美味蓋飯》、《糖尿病的治療與飲食療法》等。
目錄 序文……2 序曲•變形蟲、蛞蝓與腎臟 從生物學觀點看腎臟的功能……16 維持體內平衡的腎臟……17 生物若無法維持內部環境將面對死亡……19 腎臟乃維持生物內部環境的臟器……20 第1章•腎臟的構造與功能 1-1 腎臟的構造……24 •腎臟由100萬個腎單位(腎小體與腎小管)所構成 腎臟的位置、形狀與大小……24 腎臟內部的構造……25 1-2 腎臟主要的功能……26 •排出老舊廢物與讓細胞外液的分量與組成維持一定 老舊廢物的排泄……26 水分或鹽分(電解質)的調整……28 讓血液保持弱鹼性……29 調節血壓……30 製造紅血球……31 調節鈣質濃度……32 分解胰島素……33 第2章•腎臟病的種類與症狀 2-1 為何腎臟病很可怕？……36 •常因沒有出現自覺症狀而延誤病情 尿液檢查的普及化……36 在變成腎功能不全以前……37 在變成腎變病以前……38 2-2 自覺症狀……39 •慢慢發展的類型容易延誤病情 自覺症狀的表現方式……39 尿液出現異常成分的症狀……40 水分滯留體內的症狀……42 腎功能下降的症狀……42 2-3 透過檢查診斷異常……45 •不易出現自覺症狀的腎臟病大多要透過檢查診斷異常 檢查為早期發現的捷徑……45 尿液檢查……46 血液檢查……48 腎功能檢查……50 影像檢查……51 腎臟生化檢查……52 2-4 主要的腎臟病……53 •可由內科診治之腎臟病的症狀•原因•治療方法 即使尿液檢查異常時……53 1急性腎炎(急性腎小體腎炎)……54 2慢性腎炎(慢性腎小體腎炎)……56 3腎變病(腎變病症候群)……61 4急性腎功能不全……64 5慢性腎功能不全……67 6糖尿病性腎症……72 7腎硬化症……76 8狼瘡性腎炎……79 9多發性囊泡腎(多囊腎)……80 10 腎血管性高血壓症……82 2-5 特殊的腎臟病……84 •也可能因濫用藥物或藥害等出現症狀的疾病 1肝腎症候群……84 2肺腎症候群……84 3特發性浮腫……85 4假性Bartter氏症候群……86 5藥劑性間質性腎炎……88 第3章•腎臟病的治療 3-1腎臟病的生活指導……94 •為避免後遺症首要保持安靜 可提升安靜度、飲食、藥物療法成果的住院治療……94 3-2腎臟病的飲食療法……96 •限制蛋白質與鹽分攝取量為飲食療法的原則 自1980年代起飲食療法產生變化……96 治療腎臟病不可缺少飲食療法……97 嚴格執行飲食療法有相當的困難度……98 腎臟病型、病程不同之蛋白質與鹽分攝取量……99 3-3腎臟病的藥物療法……102 •先了解藥物的主作用與副作用 沒有即效性但可延緩病程的藥物……102 小心持續服用多年之藥物產生的副作用……102 (1)副腎皮質類固醇……104 (2)免疫抑制藥……105 (3)抗血小板藥(血小板機能抑制劑)……107 (4)抗凝血藥……108 (5)降血壓藥(血壓下降藥)……108 (6)利尿劑……110 (7)降尿酸藥……111 (8)經口活性碳……113 (9)抗膽固醇藥……114 3-4腎臟病的透析療法與腎臟移植……115 •幫助末期腎功能不全患者回到正常生活 先進行透析療法再接受腎臟移植……115 1透析療法……116 2腎臟移植……118 結尾•最前線醫師對目前醫療狀況的感想 1說明與同意……122 2實證醫療……124 3患者先生小姐與患者……125 第4章•腎臟病患的美味佳餚 •一天的示範菜單……128 主菜、配菜和小菜……130 (主菜) 紅燒鱈魚蕃茄……130 高麗菜捲……132 酒蒸鮭魚蘿蔔泥……134 芥末醬鱈魚燒……136 醋漬若鷺魚……138 紅燒花枝蘿蔔……140 香蔥蛋包飯……142 壽喜燒……144 香炸茄子鮮蝦……146 香菇雞……148 炸旗魚……150 炸牡蠣……152 鮮炸蝦……154 鮮蔬雞捲……156 紅燒青花魚……158 味噌紅燒豆腐……160 豆腐漢堡……162 鮮蝦蔬菜炸物……164 雙烤雞肉鮮蔬……166 味噌醬雞胸肉……168 炒肉丸茄子……170 燉煮蘿蔔雞……172 麻婆豆腐…174 生鮮竹筴魚……176 火腿蔬菜春捲……178 醬拌花枝蔬菜……180 五蔬炒花枝……182 炸秋刀魚蘿蔔煮……184 香蔬炸豬排……186 香烤鱈魚……188 (配菜) 芝麻醬茄子四季豆……130 紫萁胡蘿蔔味噌醬……132 蔬菜炒冬粉……134 炒三色香蔬……136 紅燒香茄南瓜……138 鮮炒蕈菇胡蘿蔔……140 燉煮馬鈴薯……142 地瓜檸檬煮……144 茶碗蒸……146 芝麻菠菜……148 鹿尾菜煮大豆……150 冬粉蔬菜湯……152 青椒小魚乾……154 冬瓜大蝦濃湯……156 炸地瓜醋蘿蔔……158 胡蘿蔔蒟蒻雞絞肉……160 青椒炒香菇……162 蔬菜冬粉沙拉……164 鹿尾菜核桃沙拉……166 芋頭芝麻味噌醬……168 燉煮蘿蔔乾絲……170 醋拌花枝海帶芽……172 茼蒿炒火腿…174 筑前煮……176 油菜拌蛤蜊……178 醬拌百匯鮮蔬……180 蔬菜火腿咖哩湯……182 紅燒五蔬……184 蕃茄洋蔥沙拉……186 蓮藕蒟蒻醬燒……188 (小菜) 醋拌雙色蘿蔔……130 醋拌鮮茄……132 涼拌小黃瓜……134 涼拌糖醋白菜……136 咖哩豆芽菜……138 南瓜濃湯……140 糖醋鮮蔬……142 梅醋大頭菜……144 馬鈴薯沙拉……146 玉米濃湯……148 醋拌甜柿……150 涼拌冬蔥……152 烤麩清湯……154 涼拌小黃瓜海帶芽……156 涼拌秋葵……158 高麗菜蘋果沙拉……160 檸檬汁拌雙蔬……162 檸檬汁大頭菜……164 涼拌高麗菜……166 香烤大蔥……168 涼拌櫻桃蘿蔔……170 香炒蒟蒻粉條……172 高麗菜茄子湯…174 豬肉鮮蔬湯……176 鮮菇魚板羹……178 雞胸豆腐湯……180 蕈樸蘿蔔泥……182 高麗菜檸檬涼拌菜……184 醬燒蒟蒻……186 蘿蔔豆腐清湯……188 (點心) 紅豆抹茶葛粉糕……190 葛粉餅……190 蜜棗蛋塔……190 藍莓醬牛奶布丁……190 蜜蘋果天婦羅……190 可可珍珠奶茶…190 水果寒天……192 咖啡凍……192 抹茶果凍……192 第5章•菜單的搭配方式與飲食的攝取方法 5-1基本的飲食療法……194 •腎臟病的飲食療法是抑制疾病惡化的重要治療方法 限制蛋白質攝取量減輕腎臟的負擔……194 當腎功能下降至某種持度需要採用飲食療法……195 為何一定要限制蛋白質的攝取量？……195 巧妙搭配食材完成蛋白質限量菜單…196 鹽分一天的攝取量控制在6?8g……196 留意加工食品鹽分含有量……202 限制蛋白質攝取量可能導致熱量不足……206 攝取熱量不足時的烹飪技巧(糖尿病性腎症除外)……206 利用低蛋白、有助於減鹽的治療用特殊食品……208 5-2不同腎臟病型之基本的飲食療法……213 •不同腎臟病型之食材選擇到烹調方法的重點 1急性腎炎……213 2腎變病……214 3慢性腎炎……214 4慢性腎功能不全……215 飲食療法Q&A……216 你不可不知的鹽分Q&A……216 你不可不知的蛋白質Q&A……217 你不可不知的熱量Q&A……218 你不可不知的鉀•磷Q&A……220 你不可不知的外食Q&A……221 一天的示範菜單A所攝取的營養素……222 一天的示範菜單B所攝取的營養素……224 一天的示範菜單A食譜……226 一天的示範菜單B食譜……231 貼心小叮嚀 需要找腎臟科專門醫師的時期……71 大量服用利尿劑或緩瀉劑百害而無一利……88 專欄 即使想躲過透析治療的命運……34 稻穗越是結實累累垂得越低……92
逆轉胰島素阻抗 21
脂肪魔術師：增脂、減
吃飽了再減肥：醫生最
一杯咖啡抗百病 {圖
中年不憂鬱：從思維、
外食族必學的健康擇食
日本第一植物療法師的
血液清掃湯：降脂、降
別怕荷爾蒙，妳抗衰防
當自己的按摩師【熱銷
為了保障您的權益，新絲路網路書店所購買的商品均享有到貨七天的鑑賞期（含例假日）。退回之商品必須於鑑賞期內寄回（以郵戳或收執聯為憑），且商品必須是全新狀態與完整包裝(商品、附件、內外包裝、隨貨文件、贈品等)，否則恕不接受退貨。
