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百歲醫生教我吃對才健康
作者:
日野原重明、天野曉
譯者:
陳惠莉
分類:
醫療•保健
/
養生保健
叢書系列:享健康
出版社:
大大創意
出版日期:2012/4/1
ISBN:9789868690370
書籍編號:kk0315119
頁數:176
定價:
250
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百歲醫生教我吃對才健康 健康不是目的,而是一種手段! 為了要讓自己有能力作更多想做的事情,你非得健康不可! 百年來最強、絕對實用,給現代人的健康長壽秘笈。 你相信嗎?活力十足的百歲醫生---日野原重明,他也跟你一樣,總是忙到沒時間吃中飯、經常外食、膽固醇甚至略高於標準值…但他卻可以輕鬆擁有健康、長壽的快樂生活! 日野原重明醫生的生活習慣分享,與日本末病醫學中心所長天野曉醫生從養生醫學立場附加解說,提出15個顛覆傳統,卻極為符合現代人生活習慣的長壽秘訣:原來,我們「不一定要一天三餐準時吃」、「睡前吃東西也無妨」、「膽固醇略高沒關係」……,15種不用天天看卡路里、盯著檢查數據的百歲醫生飲食習慣,一次完整大公開。 今年,送給自己和你關心的人,一本最棒的健康禮物! 本書特色: •曾任天皇御用醫師的日本國寶級百歲醫生日野原重明,親身經驗。 •日本末病醫學中心所長,醫學博士天野曉,附加解說。 •15招最符合現代人,保證你能天天力行的健康百歲法則!
日野原重明 一九一一年出生於山口市。聖路加國際醫院理事長暨名譽院長、聖路加看護大學名譽學長。財團法人Life Planning Center理事長。日本音樂療法學會理事長。將美國醫學帶進日本的第一人。對患者參與型醫療、預防醫學、臨終醫療的推展等劃時代性醫療改革多所貢獻,對醫學•看護教育的推廣也不餘遺力。針對高齡化社會的現狀,提倡「新老人運動」。 中文翻譯著作《生命的禮物》、《生命不設限》(美兆文化)、《吃對才健康》、《百歲醫生》(美兆文化、大大創意)等。 天野曉 日本未病醫學研究中心所長、醫學博士。順天堂大學醫學部內科學教室•消化器內科講座•客座講師。北京首都醫科大學客座教授。特定非營利活動法人/氣血水研究會理事長。為未病醫學的先驅,從事特定保健用食品的研究開發,在未病醫學的治療或女性的長青研究方面多所成就。 日本未病醫學研究中心網站:www.mibyo-center.org/
習慣 1 「一天三餐」的錯誤觀念 高度關心飲食的時代 只要顧慮到一天的總攝取量就好了 「配合身體狀況」比「規律」重要 天野曉的養生指南--飲食重均衡不重次數 隨著年齡不斷變化的飲食習慣 重點在均衡,不在次數 習慣 2 睡前吃東西也無妨 早、午、晚的均衡飲食份量是2:3:5 常識是日新月異的 天野曉的養生指南--深夜吃晚餐該吃什麼好 配合現代人生活的養生法 注意入口和出口 習慣 3 可以鍛練腦部的「咀嚼」習慣 粗食才是長壽的秘訣 「咀嚼」的習慣帶來的大量效用 天野曉的養生指南--讓腦頭清醒的早餐食譜 核桃和黑砂糖是最佳選擇 可以讓頭腦清醒的食譜 習慣 4 「愉快地用餐」創造健康 五十歲之後的健康是自己的責任 把「成人病」變成「生活習慣病」的真正理由 天野曉的養生指南—五個習慣術治癒正在形成中的疾病 你的生活模式是不是會損傷到遺傳基因 趁尚未生病之前平息災難吧 優質的食材製造健康的細胞 習慣 5 「去油」不會讓你瘦下來 體重一增加就要立刻減掉 不是減油,是減少碳水化合物和糖分 天野曉的養生指南--最適合當節食食材的「菇類」的效果 優質的肉類和菇類是節食的關鍵 幾近自我意識過剩的程度剛剛好 習慣 6 拿水果當零食吧 什麼程度的酒精攝取量才不會傷害身體 想吃零食就吃水果 天野曉的養生指南--調整腸內環境的食物 讓腸道保持乾淨的喝水方法 水果具有調整腸內環境的作用 習慣 7 植物油是年輕與美肌之源 利用橄欖油成功改善體質 找醫生之前自己可以做的事 天野曉的養生指南--減少膽固醇(Cholesterol)的植物油攝取方式 攝取油脂多的果實吧 以食物來治病的東方醫學智慧 習慣 8 留些飯菜,永保健康 和家人或朋友一起用餐時,小心攝取過量 當你覺得「肚子好撐」時,胃已經達到百分之一百二十了 天野曉的養生指南--正確的飲食順序可以讓你少量即飽 「好可惜」的心態會讓你生病 讓心靈獲得滿足的飲食方法的規則 習慣 9 膽固醇數值略高一點為宜 正常數值範圍因人而異 太過在意數值有時候反而會得病 柔軟的心靈是健康的必要條件 天野曉的養生指南--健康檢查不是「一舉分勝負」 了解健檢的目的何在 預防生活習慣病的“ 三種神器 ” 習慣 10 經常外食的人要多攝取蔬菜汁 請回頭檢視最近的飲食是否均衡 天野曉的養生指南--符合體質的食材指南 大量攝取蔬菜和水果 了解什麼樣的食材適合自己的體質 同時要注意季節的飲食養生 習慣 11 用健康食品補充卵磷質(Lecithin)和維他命(Vitamin) 補充卵磷質保持腦袋清醒 健康不是目的,是一種手段 天野曉的養生指南--健康食品的正確選擇方法 沒有完美的健康人 該選擇什麼健康食品好 習慣 12 吃肉避免讓身體生鏽 中高年齡層更需要動物性蛋白質 喝牛奶預防骨骼老化 天野曉的養生指南--對骨骼和肌肉有幫助的”健康湯”的作法 推薦給不能喝牛奶的人的健康湯 動物性蛋白質對心靈的健康也有幫助 習慣 13 注意日式料理的陷阱「鹽分」 每天的鹽分攝取量避免超過10公克 把拉麵或蕎麥麵的湯底留下來 天野曉的養生指南--避免過度攝取鹽分的建議 日式料理的缺點是鹽分過多 多攝取醋和海藻類 習慣 14 量腰圍就可以預防肥胖 經常測量、保持正常腰圍 從哪種程度起算肥胖 天野曉的養生指南--每天照鏡子可以防患疾病於未然 按照自己的標準就OK 從臉部的斑點就看得出內臟的失調 習慣 15 有效地消耗卡路里 養成走路的習慣可以輕鬆有效地消耗卡路里 找出適合自己的運動 強化代謝的日野原式呼吸法 天野曉的養生指南--選擇適合年齡、體質的運動 最適合你的體質的運動法 讓心靈的隱藏疾病不翼而飛 後序
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