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吃對食物從此不用上醫院：77種病症不藥而癒的天然美味擇食
The Food Hospital
作者：
吉爾•密勒托、蕭•索摩斯、露西•瓊斯
譯者：
陳厚任
分類：
醫療•保健
／
養生保健
叢書系列：名醫健康書
出版社：
大樹林
出版日期：2013/1/3
ISBN：9789866005138
書籍編號：kk0343230
頁數：288
定價：
380
元
優惠價：
79
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300
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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吃對食物從此不用上醫院：77種病症不藥而癒的天然美味擇食 生病應該吃西藥或中藥，還是不吃藥呢？ 有人認為西藥容易有副作用，也有人認為中藥無法在短期內見效。 如果都不吃藥的話，病情會不藥而癒嗎？ 答案是可以的！ 英國電視台Channel 4在推出名為「The Food Hospital」的電視節目，由三位專業醫生及營養師以專業知識和真實案例告訴病人不要靠吃藥，只要選擇對的、適當的食物，再針對病人所需的營養，便能緩和病情。小病症可以達到痊癒，甚至還能預防疾病。此節目推出後廣受歡迎，收視觀眾創高達二千五百萬人。節目中的三位醫生跨界到書市，共同將節目內容付梓成書《The Food Hospital》，打破節目播放的侷限疆界，教導全球每位讀者如何以食物代替藥物。 本書強調『以飲食治療疾病』。從真實並獲得驗證的個案、食譜和問答方式助讀者界定自己的情況和治療症狀，告訴讀者什麼食物能治療什麼症狀，幫助你保護身體，避免出現更嚴重的情況，並且運用不同食物的配合，為身體提供最有益的食療。 一開始，作者將食物分為四種顏色，說明每種顏色的食物都包有不同的營養價值，如紅色含有蕃茄紅素，能減少前列線、腫瘤和結腸等疾病，並可加強免疫系統；黃色則含有胡蘿葡素和豐富維他命A，能抗氧化，增加人體所需的黏液。此外，還有紫色和白色兩類的食物。 當對食物有基本認識後，書中再分為「內在問題」、「外在警訊」、「心理健康」、「女性專屬」、「食物即是良藥」以及「嚴重性問題」等六個單元，針對相關症狀作仔細說明。書中討論的疾病和症狀包括『簡單病症』，如粉剌、體味、頭皮屑、便秘、失眠；再到『嚴重病症』，如感冒、胃腸脹氣、水腫、消化不良、胃潰瘍以至癌症等，配合有益的食譜，達到意想不到的食療。書中，特別介紹一些針對婦女的症狀，如青春期和更年期常出現的問題以及必須注意的飲食需知等。 怎麼吃最健康？ 我們都知道應該多吃蔬菜水果，但是你知道還有許多食物都有治療的功效嗎？ 某些特定的食物可以減輕或甚至治癒各式各樣的常見症狀；此外還有些食物可以幫助、緩解和預防以下惱人的症狀： 從皮膚問題到失眠和經前期綜合症 從打鼾和掉髮到焦慮和偏頭痛 氣喘、關節炎和高血壓 憂鬱症、不孕症和甚至是癌症 用薄荷木瓜鳳梨優格冰來舒緩脹氣問題； 試試藍莓低脂鬆餅來減緩失智症惡化的速度； 與許你不知道用孜然鮭魚搭配番薯條可以控制牛皮癬的病情。
吉爾•密勒托(Gio Miletto) 在NHS健保醫院服務六年後，改進入全科醫生領域，曾為倫敦標準晚報(London Evening Standard)撰寫醫藥學專欄，也曾在天空衛視(Sky TV)及英國廣播公司(BBC)服務。密勒托醫生更前往加拿大行醫，擔任家庭醫科以及旅行醫科醫生，同時還發展出一套軟體系統，幫助有關當局有效監管疫苗的使用。 蕭•索摩斯(Shaw Somers) 目前擔任外科顧問，專長在於人體胃腸道手術以及胃腸鏡胃繞道手術(俗稱減肥手術)，本身曾親自執刀治療超過四千件上消化道疾病，現在索摩斯醫生仍舊活耀於醫界與媒體界，所參與的媒體節目包含第四頻道所製作的限制級診療室(Embarrassing Bodies)以及英國胖胖堂(Britain’s Fattest Man)等節目。 露西•瓊斯(Lucy Jones) 一位資深的營養學家，同時在NHS健保醫院以及私立醫院都有服務，也是英國飲食協會(British Dietetic Association)的媒體發言人，時常出現在國內新聞節目，以及時下健康議題媒體評論節目，現在瓊斯則擔任英國飲食協會(BDA)倫敦分會主席。
引言 健康小測驗 內在問題 口臭 腹部脹氣 乳糜瀉 便祕 克隆氏症 排氣 痔瘡 消化不良及胃食道逆流 腸躁症 肥胖與過重 胃潰瘍 外在警訊 面皰 體味 唇皰疹 頭皮屑 濕疹 掉髮 指甲問題 牛皮癬 牙齦萎縮和出血 紅斑性痤瘡 靜脈曲張 皺紋/皮膚老化 心理健康 酒精成癮及酗酒問題 厭食症/暴食症 焦慮症 注意力缺陷過動症 自閉症 慢性疲勞症候群 失智症/阿茲海默症 憂鬱症 纖維肌痛症 失眠症 菸癮 壓力 女性專屬 子宮內膜異位症 經血過多和嚴重經痛的經期 更年期 多囊性卵巢症候群 經前症候群 懷孕 陰道異味 真菌性陰道炎 食物即是良藥 燒燙傷 感冒和咳嗽 膀胱炎 勃起障礙 視力退化 痛風 宿醉 花粉熱 頭痛 不孕症 流行性感冒 偏頭痛 不寧腿症候群 痀僂症 性衝動低落 鼻竇炎 打鼾 嚴重性問題 貧血 關節炎 氣喘病 癌症 心血管疾病 糖尿病 癲癇 高血壓 高膽固醇 人類免疫缺陷病毒 腎臟問題 多發性硬化症 骨質疏鬆症 帕金森氏症 前列腺疾患 中風 甲狀腺問題 各種維生素及礦物質最佳食物來源 名詞解釋 精選美味料理 ★薄荷木瓜鳳梨優格冰淇淋 ★養生藜麥涼拌 ★燕麥棒 ★泰式炒河粉 ★蘋果野莓燕麥粥 ★蒜香菠菜沙拉佐番茄、羊乳酪 ★番薯焗烤 ★火雞蔬菜法士達 ★莓果聖代優格佐蜂蜜燕麥杏仁 ★露西的肉醬義大利麵 ★孜然鮭魚佐番薯條 ★蟹肉酪梨蘋果沙拉 ★雞肉咖哩 ★夏日抗老沙拉 ★香酥鮭魚條佐薄荷優格醬、馬鈴薯塊和豌豆 ★橘子巧克力慕斯佐開心果 ★藍莓低脂鬆餅 ★烤鱒魚佐杏仁、菠菜和蘑菇 ★印地安抓飯佐豆類 ★甘菊花茶奶酪 ★香辣綜合堅果 ★莓果神力果昔 ★什錦穀物活力早餐 ★皮塔餅薄片和沙拉棒佐毛豆泥沾醬 ★烤蔬菜鷹嘴豆比薩 ★地中海風義大利麵 ★蜂蜜檸檬薑茶 ★雞肉蔬菜濃湯 ★自製蔓越莓果汁 ★辣豬排配炒蔬菜和北非小米飯 ★起司焗烤麵 ★義大利蛋餅含菠菜、羊乳酪和番薯 ★鷹嘴豆泥佐莎莎醬蔬食 ★熱沙拉佐雞肝、蘋果和核桃 ★全麥什錦飯 ★烤鮭魚沙拉 ★布朗尼 ★奶油雞佐龍蒿 ★西班牙雞肉燉飯 ★露西的健康牧羊人派 ★烤雞腿與燉豆子 ★煙燻鯖魚沙拉佐甜菜根、菠菜和酪梨 ★熱燻鮭魚配蘆筍和炒蛋 ★墨西哥香辣肉醬飯佐扁豆 ★香煎昆布鱸魚佐小黃瓜、白蘿蔔和胡蘿蔔沙拉
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