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水梯田！貢寮山村的故事
作者：
人禾X狸和禾
分類：
社會•人文•史地
／
台灣研究
叢書系列：Leaf
出版社：
無限出版
出版日期：2013/8/29
ISBN：9789868925557
書籍編號：kk0358339
頁數：260
定價：
350
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277
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水梯田！貢寮山村的故事 厚生、護生、共生， 喚醒山間睡美人， 一起守護田園烏托邦。 看見山、看見水，看見生命 台灣東北角的貢寮山區，順著潔淨的溪谷看下去，百年前先民砌石成階且悉心維護的水梯田映入眼簾，森林環抱的灌溉水道流水淙淙，四季花草、候鳥留鳥、鼬?、石虎、臺灣野兔等生物種都在這裡擁有棲身之所；珍貴如食蟹?這種以溪蟹、魚、蛙為主食的食肉目動物，也經常現身，捕食水梯田中的田螺。村落所需的糧食、水源與生活物資，得到充份的滿足；生物的多樣性、人與自然的長期互動，更形塑出特殊的水梯田文化。 看見貢寮、梯田、和禾米 由林務局策劃的「水梯田復耕計畫」，嘗試在貢寮實踐「里山倡議」——透過環境學習與消費支持，維繫環境與人、城鄉之間、世代之間的公平與生活選擇權。結合在地居民、老農，一起友善的利用土地、維護生物的多樣性，在濃郁的鄉情與水梯田生態下生產「和禾米」。曾經荒廢二十年的水梯田，經過除草、翻土整地，引進水後，宛如被喚醒的睡美人，恢復了盎然的生機，各種生命接力似的復甦，水生植物一一冒出頭，水生動物也來了…… 看見耕作、守護、在地人 梯田因為先天環境受限，春耕夏耘秋收冬藏都靠人力親為，卻也因此保留了古老農業的完整面貌。貢寮的住民重新跟著節氣手工孵秧、插秧、挲草、割稻、曬米，生產最純淨的稻米，尊重土地的休養生息，善待其他物種的生存空間；守著田的同時，也守著山、守著生命生生不息。 於是，看見水牛、山芹山藥和艾草，看見田螺鱔魚、北返的雁鴨，看見樹嬸辦桌、看見秋金伯sun-gu，看見水泉叔、樹伯巡田水……
人禾X狸和禾 如同大自然的生態系不會只專心達成一個目標，人禾與狸和禾，也都順應著環境與文化的保存願景，發掘著不專心的各種可能。 人禾環境倫理發展基金會，執行貢寮水梯田生態保育計畫的整體推動。成立於2007年地球日，自期為共生而努力的非營利組織，致力於環境教育的發展，希望能找更多人瞭解大自然提供我們的服務，進而參與環 境保育與人的調適。於是在特別關切的水環境議題當中，和貢寮水梯田社區及林務局激出水花。 狸和禾小穀倉，負責「和禾」相關里山概念產品的研發與代言。誕生於貢寮水梯田保育計畫推動後的第二年，原本以社 區報角色參與水梯田文化傳承，越投入就越不務正業，現在成為穿梭山區田野的農婦和記錄者，也是農戶的好郵差與好幫手。 這本書的執筆者都曾在跨界的經歷中，領悟到環境與文化不可切割的多元面貌：紋翠、韻如、博聞、嘉云，綜合了濕地、森林、昆蟲、水工、防災、教育、社造、社工、農務等不同領域的學習或實務；而讓影像更充實的，還有在生態紀錄圈耕耘斐然的偉傑、以及鳥類和蜻蜓的專業志工秀麗。 人禾X狸和禾，這個X的心願，期盼有更多人一起。
序 心耕 • 水梯田 秧田半作——孵秧 被水喚醒的睡美人 早雷中的田間風景 貢寮山村的手耕插秧 ●不是蠻牛，只是生不逢時的老朋友 來去「巡田水」——天、地、人的動態平衡 霧中的驅蟲儀式 ●「thang hia」重出江湖 挲草——泥土上摸八圈的修行 負泥蟲下台一鞠躬，泥胡蜂來抓蟲 颱風過境無礙 水的掙扎 ●石頭記 農用篇 踩在水裡割稻 ●農人不是你獵影的道具 日曬得米 ●貢寮和禾米「有雞認證」 水草森林明年再見 化作春泥更護稻 生活 • 山村達人 如何讓你遇見我，在我最美麗的時候！ 種瓜．曬瓜．瓜瓜樂 秋金伯的sûn-gû之路 樹嬸辦桌 ●平凡的幸福 阿樹伯 舊好男人的美好驕傲 守著山．守著田 ●山中歲月長 以種田為天命的林時鐘先生 ●阿伯的職業欄 那些阿伯之外的里山青年們 支持百年梯田生態的半世紀餅店 再見榮燦伯 守護 • 生態生命 綠藻是海上的秧田 不閉幕的貢寮花博 巡田水的猛禽們 花嘴鴨也到了山間 不專心割稻法 水田裡的毫髮國度 黃腹細蟌的貢寮歲時記 默默照顧基隆瑞濱的自來水志工 魚蝦蟹教會我的事 稻田裡的國際機場 ●田寮洋鴻雁的預知死亡記事 食蟹獴，回家了 農地多元化利用 水梯田一直都是 ●一起完成『田間生物紀錄表』 後記—— 誰來和禾參一腳？
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