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麵疙瘩100%料理：麵食族變化新選擇，創造50道簡單的美味！(暢銷新裝)
作者：
邱寶鈅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：自然食趣14
出版社：
養沛文化
出版日期：2013/9/1
ISBN：9789866247781
書籍編號：kk0360780
頁數：96
定價：
240
元
優惠價：
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185
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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麵疙瘩100%料理：麵食族變化新選擇，創造50道簡單的美味！(暢銷新裝) 平民美食，高貴料理！ 麵疙瘩要怎麼做才會好吃呢？ 變化多端的麵疙瘩料理全都在書裡！ ．．．◆吃不下、不知該吃啥的時候——來碗麵疙瘩就對了！◆．．． 在調和麵粉與水之後，再製作出各色的麵團， 運用多變化的煮、炒、拌、湯料理方式， 不僅可讓麵疙瘩展現豐富的味覺， 而且只要改變一下烹調的方法，美味就能立即可上桌。 ．．．◆好吃的美味，往往只靠一種「單純」的好味道！◆．．． 一碗麵食溫暖腸胃，帶著滿滿愛心， 不論是麵團、湯頭、調味，都是成功飄香的關鍵因素； 不管是清爽、辛辣、酸味、甜美，百變口味， 讓麵疙瘩溫暖上桌，美味入口。 ．．．◆麵食達人的不藏私筆記，絕妙大公開！◆．．． 水煮、涼拌、熱炒，一次學到麵團多層次烹調技法！ 中式、異國，百變口味，滿足老饕味蕾。 今天你喜歡哪一味？ 50道可當正餐、可當點心的平民美食——麵疙瘩，讓你自由選擇！
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