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這一餐一鍋搞定(暢銷新版)：60道無油煙的素食電鍋菜
作者：
邱寶鈅
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：自然食趣15
出版社：
養沛文化
出版日期：2014/6/5
ISBN：9789866247989
書籍編號：kk0378864
頁數：88
定價：
250
元
優惠價：
77
折
192
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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內容簡介
作者介紹
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這一餐一鍋搞定(暢銷新版)：60道無油煙的素食電鍋菜 備好材料，輕鬆按下開關， 就能變化出一道道美味又健康的菜色！ 電鍋是每一家庭最基本的烹飪用具， 最大用途就是炊飯，但它其實也可以蒸、煮、燉、熬， 因為電鍋料理不會產生油煙而且加熱均勻，烹調迅速， 也能保留食材的原汁與原味，食物營養不流失， 很符合忙碌又講究養生和健康取向的現代人的需求！ 本書特色： 1.每一道菜都可以讓你吃進食物的原味。 2.每一道菜兼顧色、香、味，完全鎖住食材的營養。 3.百分之百以內鍋烹調完成，無須把電鍋當炒鍋用。 4.縮短烹調時間，好菜可以快速上桌。 5.免顧爐火，廚房乾淨好清理。 6.烹煮每一道菜時都無油煙，從此你不必當廚房的抽油煙機。
年年慶豐收 銀杏青花 柴把湯 花瓜麵筋 什錦荷蘭豆 冬瓜燉紅棗湯 香椿蒸蛋 什錦美人腿 脆筍梅干菜湯 清蒸高麗菜捲 樹子豆皮 大黃瓜素丸湯 干貝絲蒸娃娃菜 薑絲鳳梨木耳 蔭瓜草菇湯 南瓜釀紅棗 蔭鼓包魚菇 醬鳳梨杏包菇湯 福菜筍乾 素肉燥 豆腐羹 什錦高麗菜 素章魚燒 蘿蔔包片湯 金菇燜絲瓜 幸福美滿 榨菜什錦湯 瓢瓜燜素牛蒡羊 琵琶豆腐 美味菱角仁湯 涼拌綠竹筍 素魚排 菜頭素丸湯 三絲筍片捲 醬扒冬瓜夾 芋頭什錦湯 白玉佛手 雙梅報春 酸菜筍片湯 小黃瓜素火腿 山藥釀豆腐 甘蔗筍湯 涼拌馬鈴薯泥 穿金戴銀 瓢瓜脆丸湯 清蒸茄子 蒸釀大黃瓜 養生牛蒡湯 什錦西洋芹 素香腸 豆腐味增湯 綠野仙蹤 樹子蒸苦瓜 竹笙酸菜片湯 蒟蒻花椰菜 三珍滷味 金針湯 蜜汁牛蒡 千層素甘貝 四神湯
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