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蔬食人物誌
作者:
王淑芬, 石毓琪, 張哲郢, 張穎容, 曹麗蕙, 陳玲芳, 楊旻芳, 趙奕寧, 羅智華, 福報文化
分類:
料理•生活百科
/
飲食生活
出版社:
福報文化
出版日期:2025/11/18
ISBN:9786269722679
書籍編號:kk0601662
頁數:272
定價:
360
元
優惠價:
79
折
284
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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蔬食人物誌 內容簡介 素食真的能改變人生!社會上很多人因為家庭、宗教、環保、護生等因素,從葷改素,甚至胎裡素,他們不見得是佛教徒,仍對素食情有獨鍾,本來只是飲食改變,卻意外地在人生幽谷開創出康莊大道。 由佛光山開山祖師星雲大師創辦的《人間福報》,向來以蔬食、環保、愛地球為理念,因此由《福報文化》出版《蔬食人物誌》,蒐羅各行各業愛好蔬食者的故事,分享他們吃素的心路歷程與烹調妙招,以及多采多姿的開運人生,盼拋磚引玉,引領更多人茹素,為美麗的地球村盡份心力。
作者簡介 福報文化/總策劃 福報文化是《人間福報》旗下出版單位,佛光山星雲大師秉持關懷社會、提倡文化、教育的理念,更為因應民眾對於純淨報導的需求,特別於西元2000年4月1日創辦了《人間福報》,第一份由佛教團體創辦的綜合性日報,也於焉誕生。 《人間福報》是一份多元化的報紙,不單只有報導佛教新聞,乃以推動祥和社會、淨化人心為職志,以關懷人類福祉、追求世界和平為宗旨,堅持新聞的準度與速度、廣度與深度,關懷弱勢族群與公益;強調內容溫馨、健康、益智、環保,不八卦、不加料、不阿諛,希冀藉由優質的內涵,體貼大眾身心靈的需要、關懷地球永續經營、延續宇宙無窮慧命,是一份承擔社會責任的報紙。
目錄 推薦序① 一場從飲食出發的人生革命 p.2 推薦序② 味覺甦醒 p.6 PART 1 蔬食名人 彭啓明 從氣象科學家到蔬食推廣者 身體力行愛地球 p.16 田定豐 茹素改變人生 創〈豐蔬食評鑑〉搭起蔬食橋樑 p.26 陳健宏 棄葷投素20年 身口意如有神助 p.34 楊麗華 從氣象科學家到蔬食推廣者 身體力行愛地球 p.42 薛仲勛 蔬食市集推手 讓蔬食文化遍地開花 p.52 廖珮綺 蔬食帶來新方向 烘焙品牌踏上純淨之路 p.64 PART 2 運動達人 羅維銘 推廣蔬食猶如跑步 身體力行勝於紙上談兵 p.80 甘思元 健護教練揪友登頂 見證茹素好體力 p.90 邱念慈 茹素17年 超馬女神跑出健康 p.100 劉姿宜 吃素19年腫瘤未復發 用純素健身改寫人生 p.112 余柏賢 茹素挹注人生正能量 健身父子檔化身蔬食大使 p.126 鄭浩均 中華職棒投手 吃素強化心志 p.136 PART 3 蔬食藝人 楊子儀 嘗遍世界百味 放下刀叉選擇慈悲 p.148 張逸軍 舞者創辦療癒學院 創作自然能量料理 p.158 謝豐嶸 純素播客 用聲音傳遞綠色力量 p.168 蔣孟芸 生命藝術家貓魚 透過畫筆改變世界 p.180 PART 4 蔬食達人 吳仕文 以料理與世界對話 讓蔬食教育成為環境永續力量 p.192 張世彬 烘焙開啟新人生 全素麵包幕後推手 p.202 陳彥志 蔬食主廚 傳遞健康吃素理念 p.210 陳瑞珍 創辦「菩提金廚獎」 盼蔬食走進千家萬戶 p.218 林柏辰 首創台灣蔬食髮廊 推廣動物生命權 p.230 林紘睿 素易網 助人方便快樂吃蔬食 p.240 關登元 吃素不是受苦 推蔬食從台灣出發放眼世界 p.252
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