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噴香好滋味！超下飯懶人烤箱菜：92道停不了口的美味秒殺料理，許你一桌的豐盛美味！
作者：
薩巴蒂娜
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：黑貓廚房
出版社：
繪虹企業股份有限公司
出版日期：2019/9/16
ISBN：9789572077801
書籍編號：kk0495046
頁數：192
定價：
320
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作者簡介 薩巴蒂娜 專業美食作者、營養師。前IT界精英，而後進入傳媒產業，先後擔任多家知名美食生活月刊的主編，堅持做最好的美食雜誌與叢書。 曾出版50多本暢銷美食叢書，更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」，向大眾傳播她的美食理念與生活。 個人網站：www.weibo.com/sabadina
目錄 知識篇 烤箱的規格與選擇 常見食材及準備方式 食材的備料方法 常見的燒烤醃料、醬料 Chapter1、清新蔬菜 乾鍋菜花 聖誕樹沙拉 花椰菜番茄雞蛋杯 蘑菇燴 奶油蘑菇湯 金針菇培根卷 黑胡椒杏鮑菇茄條 肉燥茄子 地三鮮 冬粉娃娃菜 核桃萵苣筍 筍乾青豆 五香四季豆 普羅旺斯燉菜 烤茭白筍 鹽焗秋葵 書盒豆腐 家常豆腐 黃金搭檔 奶油玉米烙 蒜蓉絲瓜 Chapter2、噴香肉類 德式烤豬腳 美式香烤豬肋排 椒鹽排骨 四季豆燉排骨 東坡肉 馬鈴薯烤五花肉 泰式豬頸肉 荷蘭豆豬肉串 蘆筍肉捲 德式烤香腸 香菇釀肉 蓮藕肉餡夾餅 美鹽烤豬腳 麻辣香鍋 法式烤羊排 孜然香辣烤羊腿肉 甜椒鑲肉 香烤牛肉丸 香辣牛肉豆腐 黑胡椒牛排 鐵板牛柳 番茄牛腩煲 烤牛舌 科布沙拉 迷迭蒜香琵琶鴨 青豆泥焗雞肉 千層雞肉 香辣雞翅 脆皮雞腿 香酥雞 Chapter3、海鮮水產 香茅烤魚 威靈頓魚排 蜜汁鱸魚 橙香鱈魚 日式烤鰻魚 芝麻脆皮鮭魚 芥末鮭魚 什錦烤蝦仁 酪梨大蝦 培根卷蝦 糖葫蘆蝦 海鮮串燒 花蛤冬粉煲 奶油生蠔 起司焗螃蟹蓋 魷魚包飯 蔥油魷魚 田螺韭菜 Chapter4、主食小吃 海鮮焗飯 照燒雞排蛋包飯 蔬菜早餐餅 櫛瓜餅 蜂蜜饅頭片 起司三明治 田園吐司撻 黃金蔬菜派 鍋貼 五彩麥片 奶油薯球 咖哩薯泥 旋風馬鈴薯 古早味烤番薯 起司焗紫薯 起司焗南瓜 杏仁糕 鹽焗鵪鶉蛋 培根青豆蛋撻 銀魚蛋羹 香甜栗子 下酒花生 水果乾
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