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兒童營養餐親手做:附影音教學
作者:
梅依舊
分類:
料理•生活百科
/
烹調料理食譜
叢書系列:Cooking
出版社:
優品
出版日期:2021/5/12
ISBN:9789860612783
書籍編號:kk0532066
頁數:192
定價:
420
元
優惠價:
79
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332
元
書價若有異動,以出版社實際定價為準
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兒童營養餐親手做:附影音教學 內容簡介 每一道菜一步一圖,並給出了烹飪小妙招和關鍵營養素,讓孩子在媽媽的愛心餐中健康成長!內容豐富有開胃菜、營養早餐、快手午餐、美味晚餐、健康加餐、日常調理餐,餐餐精彩、餐餐有趣,讓媽媽與孩子在飲食中擁有更多的趣味!117道美味易學兒童營養餐,端出媽媽所有的愛!
作者簡介 梅依舊 本名劉偉,新浪人氣美食博主。被評為最值得訂閱的新浪美食20大專欄作者。 著有美食書《超人氣家常菜》、《素食小煮意》、《瘋狂烤箱》、《零基礎樂享烘焙》等。
目錄 Part 1 製作兒童營養餐必知 跟著「膳食指南」來做飯 水果和蔬菜不可相互替代 一年有四季,孩子飲食各有偏重 如何讓「無肉不歡」的孩子愛上蔬菜 調味品怎麼添加才健康 解讀長高密碼,科學補充重點營養素 Part 2 孩子愛吃的開胃餐 蛋包飯(主食) 櫻花壽司(主食) 錦繡小豆沙包(主食) 南瓜奶皇包(主食) 生煎包(主食) 香蔥肉餅(主食) 香菇肉絲湯麵(主食) 蒜味鮮蝦義大利麵(主食) 五彩山藥(熱菜) 香芒青瓜百合(熱菜) 咕咾肉(熱菜) 番茄牛腩(熱菜) 鳳梨雞丁(熱菜) 蜜汁烤翅(熱菜) 魚片捲蔬菜(熱菜) 西湖醋魚(熱菜) 胡蘿蔔雞肉丸湯(湯羹) 原盅椰子雞湯(湯羹) 義式蔬菜湯(湯羹) 翡翠麵片湯(湯羹) 干貝菠菜湯(湯羹) Part 3 營養早餐 牛肉蔬菜粥(主食) 鳳梨炒飯(主食) 蝦仁蛋炒飯(主食) 草莓飯糰(主食) 紅蘿蔔鮮蝦餛飩(主食) 叉燒包(主食) 鮮蝦燒賣(主食) 芹菜雞蛋餅(主食) 陽春麵(主食) 鴨湯煨麵(主食) 日式北極蝦烏龍麵(主食) 番茄肉醬通心麵(西餐主食) 鮪魚酪梨三明治(西餐主食) 吐司布丁(西餐主食) 生菜雞肉捲(西餐主食) 北極蝦吐司盞(西餐主食) 鮮奶蒸蛋(熱菜) 番茄厚蛋燒(熱菜) 蝦仁拌菠菜(涼菜) 紅糖酒釀蛋(湯羹) Part 4 快捷午餐 五彩臘腸飯(主食) 茄汁肉丁飯(主食) 紅莧菜蛋炒飯(主食) 紅燒牛腩麵(主食) 蔬菜肉丁拌麵(主食) 絲瓜燒毛豆(熱菜) 五福包(熱菜) 魚香嫩豆腐(熱菜) 彩椒牛柳(熱菜) 叉燒雞片(熱菜) 香煎鱈魚(熱菜) 梅干菜蒸河蝦(熱菜) 西湖牛肉羹(湯羹) 鮮蝦沙拉(涼菜) 溫拌海螺(涼菜) Part 5 美味晚餐 艇仔粥(主食) 滷肉飯(主食) 雪菜蝦仁麵(主食) 蔬菜拌剪刀麵(主食) 紫米荷葉夾(主食) 小兔火腿花捲(主食) 佛手瓜水餃(主食) 湯包(主食) 涼拌黃瓜花(涼菜) 塔香炒冬筍(熱菜) 香芋南瓜煲(熱菜) 荷香蓮藕粉蒸肉(熱菜) 花椰菜炒肉片(熱菜) 醬燒羊排(熱菜) 鱈魚蒸蛋(熱菜) 蘆筍炒北極蝦(熱菜) 玉米紅蘿蔔排骨湯(湯羹) 蝦泥蛋餃(湯羹) 太子參清燉牛肉(湯羹) 紫菜蘿蔔絲蛤蜊湯(湯羹) Part 6 健康加餐 杏仁豆腐(零食小點) 山楂糕(零食小點) 蜜汁金橘(零食小點) 百里香烤紫胡蘿蔔(零食小點) 酸甜鵪鶉蛋(零食小點) 毛巾捲(零食小點) 半熟芝士蛋糕(零食小點) 巧克力裂紋曲奇(零食小點) 蜂蜜杏仁乳酪條(零食小點) 果味溶豆(零食小點) 手鞠壽司(便攜便當) 紫米飯糰(便攜便當) 窩蛋臘腸煲仔飯(便攜便當) 馬鈴薯雞翅便當(便攜便當) 紅燒巴沙魚蓋飯(便攜便當) Part 7 日常調理餐 烏梅蜜番茄(健脾益味促進食慾) 杏甘小排(健脾益味促進食慾) 金湯海參(提高免疫力) 香菇山藥粥(提高免疫力) 鱈魚粥(建腦益智) 牡蠣煎蛋(建腦益智) 芙蓉蛋捲(保護視力) 松仁玉米(保護視力) 乳酪雞翅(助長增高) 黑豆排骨湯(助長增高) Part 8 飲品 五豆豆漿 奶香花生漿 山藥黑芝麻糊 蘋果西芹紅蘿蔔汁 火龍果汁 香蕉雪梨奶昔
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