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★食物營養事典(增訂版)(軟精)
作者：
池上保子；
譯者：
劉鳳玉
分類：
醫療•保健
／
婦女百科
叢書系列：Health19
出版社：
舒活館
出版日期：2002/8/1
ISBN：9574596141
書籍編號：kk0044790
頁數：344
定價：
380
元
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75
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元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 「食物就是最美味的藥物」 中國的歷史上，在健康概念上就有了「醫食同源」的概念，因而將醫療及食療放在同一個等級上，以二者共同的力量來醫治疾病。在現代營養學上，食物的成分都被定位於具有某種療效，配合著食材的烹調，能夠對產生抗病、增強免疫力，達到健康長壽的目標。 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 池上保子 營養師、家庭研究料理家 20多年來在醫院裡擔任營養師一職，從事食療營養指導。 目前則是一位料理研究家，專門指導民眾且具有營養價值的美味料理、活躍於電視及雜誌領域。 劉鳳玉 1969年生，畢業於東京國際大學．商學部．經營情報科。 現為專職譯者。 著作有『簡易料理食譜』、『更自由的蔬菜料理』等。
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