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45種人氣小點心
作者：
許正忠
分類：
料理•生活百科
／
烹調料理食譜
叢書系列：楊桃烘焙館
出版社：
楊桃文化
出版日期：2006/3/24
ISBN：9867245725
書籍編號：kk0144506
頁數：64
定價：
199
元
優惠價：
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157
元
書價若有異動，以出版社實際定價為準
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分
享
內容簡介
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<b><font color="#aa0000">內容簡介</font></b> 過去，總是會在值得歡慶的特別日子裡，到飯店去舉辦一場特別的Party，但是現在不用到飯店裡，也可以邀請三五好友或是親友一起到家裡來聚會，準備一些美食料理一齊享用後，再準備一些精緻的小點心，讓Party達到高潮，讓歡樂一直延續，都能讓每個前來的賓客感受到心意喔！ Party除了配合節慶來舉辦外，也可以因為日子具有特別的意義來舉辦Party唷！例如，兒童的慶生會上，也可以在家裡準備一些小點心，邀請學校的同學與朋友一起來參與歡樂的慶生會也是不錯的選擇。羨慕美式婚?上的簡約與典雅嗎？記得那種田園婚禮中的高雅氣息嗎？三、五好友群聚的婚禮Party上，接受著親友的祝福並與前來參與婚宴的賓客分享著新婚的甜蜜與喜悅，再加上精緻而又可口的點心，更是能讓婚禮宴會Party上增加不少甜蜜的幸福滋味喔！但是如何在家裡準備這些讓Party增色不少的點心呢？ 這次，許正忠老師除了來教會大家怎麼製作出簡單美味好吃的點心外，還教大家怎麼如何將點心裝點的精緻又可愛喔！讓大家的Party裡，除了歡樂的氣氛外，更因為精緻又可愛的點心，讓Party的氣氛high到最高點唷！ <b><font color="#aa0000">目錄</font></b> ☆美味又精緻的Party點心4 製作點心的主要材料6 製作點心的基本工具7 製作關鍵Q&A8 各式party建議菜單10 ☆Party綜合點心大集合12 圓圈泡芙14 抹茶泡芙14 水果泡芙籃15 天鵝泡芙16 白巧克力甜甜圈18 丸子甜甜圈19 草莓布丁20 焦糖布丁21 法式燒烤布丁22 水晶果凍24 什錦水果凍25 玫瑰濃情26 草莓慕思27 奶油小西點28 動手調杯馬丁尼30 南瓜小塔32 水果塔33 栗子蒙布朗34 草莓起士塔35 巧克力馬德雷尼36 蜂蜜核桃巧酥38 聖誕栗子燒果子39 草莓雪莓娘40 草莓麻糬捲41 松露巧克力42 什錦甜心巧克力44 玫瑰物語45 水果百匯46 小披薩47 三明治48 ☆party常見蛋糕類49 提拉米蘇50 綠茶小品51 聖誕樹蛋糕52 法式小蛋糕53 黑森林蛋糕54 皇家巧克力蛋糕55 古典巧克力蛋糕56 起司蛋糕57 結婚蛋糕58 ☆派對器具雜貨佈置59 烘焙材料行一覽表62 <b><font color="#aa0000">作者簡介</font></b> 許正忠 個性風趣健談的許老師，擁有教育部西點烘焙、西餐烹調專科專業技術講師檢定合格、及烘焙乙級證照。並擔任福華飯店點心房領班，各大專院校講師，中華職訓西點講師等，著有《香濃咖啡館甜點》一書。在烘焙與西餐的領域中，不論是學術界還是業界都有相當傲人的成就與經驗，經由他的巧手，讓甜點不但是美味的象徵，更是視覺上最驚艷的享受！
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